Hľadáte ten pravý recept na úžasné pagáčiky, ktoré pripomenú chute vašej detstva? Moja mama vždy vedela, ako na to. V dnešnom článku sa s vami podelím o jej osvedčený recept na pagáčiky, ktoré sú nielen neodolateľne chutné, ale aj rýchle na prípravu.
Tieto domáce pagáčiky sú ideálnou voľbou pre každú príležitosť – či už ide o rodinnú oslavu, večerné posedenie s priateľmi, alebo len tak pre radosť z pečenia. Ich príprava je jednoduchá, a čo je najlepšie, vždy sa podarí. Súčasťou tohto článku je nielen detailný recept, ale aj osobné tipy a triky, ako dosiahnuť perfektnú chuť a konzistenciu.
Vysnívané pagáčiky podľa mojej mamy
Ingrediencie:
- 2 dcl mlieka
- 1 droždie
- 1 lyžica cukru
- 2 vajcia
- Trochu soli
- 1 dcl oleja
- 600 g hladkej múky
- 1 lyžička soli
Potretie:
- Žĺtky
Na posypanie:
- Soľ
- Sezam
- rasca
Postup prípravy:
Príprava kvásku: Mlieko jemne zohrejte do vlažna a potom ho odstavte z ohňa. Pridajte droždie a cukor, zamiešajte a nechajte zmes na teplom mieste, aby niekoľko minút kysla.
Príprava cesta: Do kysnutého kvásku pridajte dve rozšľahané vajcia, olej, soľ a postupne pridávajte múku. Vymiešajte hladké cesto a nechajte ho na teplom mieste odpočívať 30 minút.
Formovanie pagáčikov: Cesto rozvaľkajte na hrúbku približne jedného prsta, teda asi 1 cm. Pomocou pohára alebo formičky vykrajujte kolieska a ukladajte ich na vymastený plech alebo na pergamenový papier.
Náter a posyp: Pagáčiky potrite rozšľahaným vajíčkovým žĺtkom a posypte soľou, sezamom alebo rascom. Nechajte ich ešte 10 minút odpočívať.
Pečenie: Rúru predhrejte na 200 stupňov a pagáčiky pečte približne 20 minút, až kým nezískajú zlatistú farbu.
Video recept
Vďaka tomuto receptu si môžete vychutnať lahodné pagáčiky, ktoré vás zaručene vrátia späť do detských rokov. Tieto pagáčiky sú nielen skvelé na chuť, ale aj na pohľad, čo ich robí perfektným doplnkom ku každému stolu. Skúste tento recept a podelte sa o radost z pečenia s vašimi najbližšími.
Súvisiace články
Výborné pagáčiky z cukety: U nás sa pečú celé leto!
Mäkkučké pagáče zo syra a kyslej smotany: najlepšie, aké som kedy jedla
Neodolateľné mäkkučké pagáče z kyslej smotany prekonajú všetko, čo ste doteraz skúšali!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Tomova kuchyňa
