Máte chuť na exotické jedlo, ktoré si pripravíte jednoducho a rýchlo? Vyskúšajte hovädzie na ázijský spôsob s paprikou a bohatou omáčkou. Toto jedlo je plné chutí a vôní a zaručene si ho zamilujete.
Hovädzie na ázijský spôsob s paprikou a bohatou omáčkou je skvelou voľbou pre všetkých milovníkov ázijskej kuchyne. Kombinácia krehkého hovädzieho mäsa, sladkej papriky a aromatickej omáčky vás zaručene dostane. Recept je navyše veľmi jednoduchý a zvládne ho aj kuchársky začiatočník.
Ingrediencie:
Na mäso:
- 800 g hovädzieho mäsa
- 1 ks vajce
- 4 lyžice kukuričného škrobu
- 5 lyžíc sójovej omáčky
- 4 lyžice oleja
Na omáčku:
- 2 ks paprika
- 1 ks mrkva
- 2 šálky oleja (na vyprážanie)
- 1 ks cibuľa
- 30 g zázvoru
- 5 strúčikov cesnaku
- 1-2 ks chilli papričky
- 2 lyžice paradajkovej pasty
- 1 šálka drvených paradajok
- 1/3 lyžičky čierneho korenia
- 1/2 lyžičky kmínu
- 1/2 lyžičky koriandra
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 1 šálka vody
- 50 g petržlenovej vňate
Postup prípravy:
- Príprava mäsa:
- Hovädzie mäso nakrájajte na menšie kúsky a vložte do misky.
- Pridajte vajce a dôkladne premiešajte.
- Prisypte kukuričný škrob, opäť premiešajte, a pridajte sójovú omáčku a olej. Premiešané mäso nechajte marinovať 15 minút.
- Príprava zeleniny:
- Papriku a mrkvu nakrájajte na menšie kúsky.
- Na panvici rozohrejte 4 lyžice oleja a opekajte mäso na vysokej teplote približne 10 minút. Po opečení mäso vyberte.
- Do toho istého oleja vložte mrkvu a papriku a opekajte 2 minúty, potom ich vyberte.
- Príprava základu omáčky:
- Cibuľu, zázvor, cesnak a chilli papričky nakrájajte na menšie kúsky.
- Z panvice odstráňte väčšinu oleja a nechajte len trochu na opekanie.
- Pridajte cibuľu, zázvor, cesnak a chilli a všetko opekajte, kým nezačne voňať.
- Dokončenie omáčky:
- Pridajte paradajkovú pastu a za stáleho miešania varte 2 minúty.
- Pridajte drvené paradajky a vráťte mäso do panvice.
- Dochucujte čiernym korením, kmínom, koriandrom, sójovou omáčkou a pridajte šálku vody. Varte na miernom ohni 5 minút.
- Finalizácia:
- Nakoniec pridajte nakrájanú petržlenovú vňať a krátko povarte.
- Podávajte horúce, napríklad s ryžou alebo chlebom.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť nechajte mäso marinovať v chladničke aspoň hodinu.
- Ak nemáte radi pikantné jedlá, vynechajte chilli papričky alebo ich nahraďte menej štipľavou odrodou.
- Na prípravu omáčky môžete použiť aj hovädzí vývar namiesto vody.
- Hovädzie na ázijský spôsob podávajte s ryžou, rezancami alebo chlebom.
Video recept:
Veríme, že si tento recept na hovädzie na ázijský spôsob s paprikou a bohatou omáčkou zamilujete. Prajeme vám dobrú chuť!
Vyskúšajte aj:
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Dozus Cook
