Hľadáte recept na fit dezert, ktorý je hotový za 30 minút a potrebujete naň len 5 surovín? Táto mrkvová torta je presne pre vás! Je neuveriteľne šťavnatá, bez múky a pridaného cukru. Dokonalá zdravá maškrta, ktorú si môžete dopriať úplne bez výčitiek!
Zabudnite na klasickú múku, základ tvoria rozmixované ovsené vločky, ktoré tortu urobia krásne vláčnou. Je to skvelý spôsob, ako si užiť sladké a zároveň doplniť vlákninu.
Ako sa robí rýchla fit mrkvová torta?
Vyšľahajte vajcia so sladidlom. Pridajte rozmixovanú mrkvu a následne zmes z pomletých ovsených vločiek, kakaa a kypriaceho prášku. Pečte v malej forme pri 180 °C asi 25 minút. Polejte čokoládou.
Základné informácie
- Čas prípravy: 10 minút
- Čas pečenia: 25–30 minút
- Počet porcií: 1 malá torta (forma 20 cm, cca 8 kúskov)
- Náročnosť: Jednoduchá
- Kalorická hodnota: cca 120 kcal/kúsok
- Trend: Fit recept, Bez cukru, Bez múky, 5 surovín
Potrebujeme
Cesto (5 základných surovín)
- 3 vajcia
- 200 g čerstvej mrkvy
- 90 g jemných ovsených vločiek
- 20 g kvalitného kakaa
- sladidlo podľa chuti (zodpovedajúce sladivosti cca 80-100 g cukru, napr. erytritol)
- 4 g kypriaceho prášku do pečiva (cca 1 ČL)
Poleva a zdobenie
- 30 g horkej čokolády (aspoň 70 %)
- 30 ml mlieka (alebo vody)
- hrsť nasekaných lieskových orechov na posypanie
Postup prípravy
Príprava
- Rúru si predhrejte na 180 °C. Menšiu tortovú formu (s priemerom ideálne 20 cm) vysteľte papierom na pečenie alebo ju vymažte a vysypte (napr. kokosom alebo ovsenou múkou).
- Ovsené vločky rozmixujte v mixéri na jemnú múku. Preložte ich do misky a zmiešajte s kakaom a kypriacim práškom.
- Mrkvu ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky. Vložte ju do mixéra a rozmixujte najemno. Pre ľahšie mixovanie môžete pridať jedno z pripravených vajíčok.
Pečenie
- V samostatnej mise vyšľahajte dve zvyšné vajcia so sladidlom do bledej peny.
- Do vaječnej peny vmiešajte rozmixovanú mrkvu.
- Nakoniec postupne a zľahka zapracujte pripravenú sypkú zmes z ovsenej múky a kakaa.
- Hotové cesto vylejte do pripravenej formy a povrch uhlaďte.
- Pečte v predhriatej rúre 25–30 minút. Otestujte špajdľou – po zapichnutí do stredu musí vyjsť suchá.
Dokončenie
- Kým sa torta pečie, pripravte si polevu. V malom hrnci zohrejte mlieko a nalámte doň čokoládu. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí a nespojí.
- Upečenú tortu vyberte z rúry a nechajte ju asi 10 minút chladnúť vo forme.
- Ešte teplú (ale nie horúcu) tortu polejte pripravenou čokoládovou polevou a posypte nasekanými lieskovými orechmi.
- Nechajte úplne vychladnúť a stuhnúť. Torta chutí skvele vlažná aj na druhý deň z chladničky.
Videorecept
Tipy
- Pre bezlepkovú verziu použite certifikované bezlepkové ovsené vločky.
- Namiesto sladidla môžete použiť aj 100 g trstinového alebo kokosového cukru.
- Ak máte výkonný mixér, môžete vločky a mrkvu mixovať spolu naraz.
Variácie
- Korenistá verzia: Pridajte do cesta pol lyžičky škorice a štipku muškátového orieška.
- Bez kakaa: Kakao vynechajte a nahraďte ho 20 g ovsenej múky pre svetlú verziu.
- V mikrovlnke: Cesto môžete piecť aj v silikónovej alebo sklenenej forme v mikrovlnke pri výkone 600W približne 9–10 minút.
Táto fit torta je dokonalým dôkazom, že maškrtiť sa dá aj zdravo a bez výčitiek. Dobrú chuť!
Recept vychádza z verzie od Domáca kuchyňa, upravila ho redakcia Varíme s Láskou.
