Zahrajte sa na šéfkuchára vo svojej kuchyni a prekvapte rodinu tradičnou slovenskou pochúťkou – domácou Živánskou v alobale, pripravenou v rúre. Tento jednoduchý a zároveň vynikajúci recept vás očarí svojou jedinečnou chuťou a arómou. Nasledujúce riadky vám odhalia, ako krok za krokom vytvoriť túto kulinársku lahôdku, ktorá poteší každého milovníka pravej domácej kuchyne.
Objavte tajomstvo perfektne pripravenej živánskej, ktorá je nielen chutná, ale aj jednoduchá na prípravu. Naučte sa, ako správne kombinovať ingrediencie ako bravčová krkovička, slanina, klobása a zemiaky, aby ste dosiahli ten najlepší možný výsledok. Tento recept je ideálny nielen pre rodinné oslavy, ale aj pre lenivé víkendové obedy, kedy chcete svojim blízkym pripraviť niečo špeciálne. Určite ste ešte nevyskúšali takúto jedinečnú a výnimočnú verziu. Inšpiráciu sme načerpali na youtube kanále Recepty bez brepty.
Domáca Živánska v alobale
Ingrediencie:
- 600g bravčovej krkovičky
- 2 polievkové lyžice horčice
- Kvalitné mleté korenie
- Prírodná morská soľ
- 4 strúčiky cesnaku
- 3 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 70g chutnej slaniny
- 1 paprika
- 3 cibuľe
- 300g lahodnej klobásy
- 800g zemiakov
- Mletá paprika na dochutenie
Postup prípravy:
Začnite tým, že bravčovú krkovičku nakrájate na menšie kúsky a dáte ju do veľkej misy. Potom pridajte horčicu, mleté korenie, roztlačený cesnak a olej, a všetko spolu poriadne premiešajte.
Ďalej pokračujte prípravou slaniny, ktorú nakrájate na malé kocky. Odstránte jadierka z papriky a nakrájate ju na tenké plátky.
Cibuľu, klobásu a zemiaky nakrájajte na približne rovnaké krúžky. Rozložte dve vrstvy alobalu na pevnú podložku a na ňu naukladajte zeleninu, klobásu a mäso.
Túto farebnú zmes osolíte, posypete mletou paprikou a zabalíte v alobale tak, aby sa nepretrhol. Potom celý balíček preložíte na pekáč a vložíte do predhriatej rúry.
Pečte 60 minút pri teplote 190°C. Po uplynutí tejto doby otvorte alobal a nechajte živánsku ešte dopiecť horúcim vzduchom.
Na záver vám odporúčame podávať túto lahodnú pochúťku s osviežujúcou domácou tatárskou omáčkou. Želáme vám dobrú chuť!
Video recept:
Domáca Živánska v alobale je viac ako len jedlo, je to skúsenosť, ktorá vás a vašu rodinu vráti do čias pravej slovenskej domácej kuchyne. Vyskúšajte tento recept a staňte sa hviezdou každého stolovania. A nezabudnite, že tá najlepšia Živánska je tá, ktorú si vychutnávate v kruhu svojich najbližších. Dobrú chuť!
Súvisiace články
Dokonalé bravčové mäso zapekané so zemiakmi v rúre: Také chutné mäsko ste dávno nejedli!
Jemné bravčové mäso na cibuli a nakladaných uhorkách: Najlepší tip na rodinný obed!
Mäsové guličky v rajčinovej omáčke podľa mojej starkej: Podľa tohoto receptu ich varím už 40 rokov!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Recepty bez brepty
