Cuketa je vynikajúca zelenina, ktorá je nielen chutná, ale aj všestranná. Mnohí z nás sú zvyknutí smažiť alebo variť cuketu, ale čo keby sme vám povedali, že existuje ešte lepší spôsob, ako si ju vychutnať? Predstavujeme vám recept na zapekanú cuketu vo forme muffinov, ktorý je nielen chutný, ale aj jednoduchý na prípravu.
Recept na zapekanú cuketu vo forme muffinov:
Potrebujeme:
- 2 cukety
- pol cibule
- pol žltej papriky
- pol červenej papriky
- čierne mleté koreniea soľ podľa chuti
- 2 vajíčka
- olivový olej
- 70 g feta syra
- 60 g parmezánu
Postup prípravy:
- Cuketu umyte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Nechajte ju v sitku, posolte a nechajte 15 minút, aby pustila šťavu, ktorú potom vytlačíte.
- Cibuľu a papriku nakrájajte na malé kúsky a orestujte na panvici.
- Cuketu premiešajte s vajíčkami, osolte a okoreníte.
- Formu na muffiny vymažte olejom a naplňte cuketovou zmesou.
- Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C asi 15 minút.
- Opečenú zeleninu zmiešajte s feta syrom a vajíčkom.
- Upečené cuketové košíčky naplňte touto zmesou a posypte parmezánom.
- Pečte ešte 10 minút.
Video recept:
Tento recept je skvelým spôsobom, ako využiť cuketu na niečo iné ako len smaženie. Je rýchly, jednoduchý a výsledok je úžasne chutný. Určite si ho obľúbite a vaša rodina bude nadšená!
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na Bleskové cuketové placky: robím ich na obed aj večeru, fantasticka chuť!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Frische Rezepte
