Tento šťavnatý čokoládový koláč z 3 ingrediencií je dôkazom, že na dokonalý dezert nepotrebujete drahé suroviny ani cukrárske zručnosti. Je vlhký, bohatý a chutí, akoby ste nad ním stáli hodiny.
Pôvodne vznikol ako „lockdownový“ hit, keď boli obchody prázdne, no dnes je to legenda. Nemáte doma vajcia, maslo ani múku? Nevadí. Stačí otvoriť špajzu a vytiahnuť balík sušienok. Veríte, že to bude fungovať?
Rýchly prehľad
- Čo to je: Geniálny “krízový” koláč bez múky, vajec a masla.
- Tajný trik: Teplé mlieko okamžite premení sušienkový prach na jemné cesto.
- Cena/Čas: Celá torta do 4 eur, príprava 5 minút.
Základné info
- Čas prípravy: 10 minút
- Čas tepelnej úpravy: 20 – 25 minút
- Počet porcií: 8 kúskov
- Náročnosť: Veľmi ľahká
- Kalórie: cca 240 kcal/kúsok
- Trend: Virálny TikTok recept
Potrebujeme
- 350 g kakaových sušienok (suché keksy typu BeBe, Koka alebo Oreo bez plnky)
- 370 ml teplého mlieka (zohriate, nie vriace)
- 2 a ¼ ČL prášku do pečiva
- (Voliteľné na polevu: Nutella alebo roztopená čokoláda)
Postup prípravy
- Sušienky rozmixujte v mixéri na úplne jemný prášok (konzistencia ako hladká múka).
- Do sušienkovej drte vsypte prášok do pečiva a dobre premiešajte.
- Zalejte teplým mliekom. Metličkou vymiešajte hladké, polotekuté cesto. (Ak chcete extra jemnosť, prebehnite ho ponorným mixérom).
- Pripravte si malú tortovú formu (priemer 18 – 20 cm). Vyložte ju papierom na pečenie a boky vymažte maslom.
- Cesto vylejte do formy.
- Pečte v rúre vyhriatej na 170 °C približne 20 až 25 minút.
- Skúška špáradlom je nutná – musí vyjsť suché. Ak je cesto v strede ešte trasľavé, pečte dlhšie.
- Nechajte vychladnúť vo forme aspoň 15 minút, až potom vyklopte.
Videorecept
Tipy na záver
- Kľúčom k úspechu je veľkosť formy. Tento recept je stavaný na malú tortovú formu (cca 18 cm). Ak cesto vylejete na veľký plech, budete mať namiesto koláča len 3-milimetrovú vysušenú placku.
- Chuť koláča závisí od kvality sušienok. Čím tmavšie a kakaovejšie keksy použijete, tým bude výsledok čokoládovejší. Ak použijete obyčajné maslové, pridajte do cesta lyžicu holandského kakaa.
Variácie
- Extra čoko: Do cesta pred pečením vmiešajte hrsť čokoládových kúskov (chocolate chips).
- Sviatočný: Pridajte do mlieka kôru z jedného pomaranča a štipku škorice.
Časté otázky (FAQ)
Prečo je koláč vnútri mazľavý? Pravdepodobne ste ho piekli príliš krátko alebo bola rúra málo vyhriata. Keďže cesto je ťažké a mokré, potrebuje čas, aby prášok do pečiva zafungoval a striedka sa prepiekla.
Môžem použiť rastlinné mlieko? Áno, recept funguje výborne aj s mandľovým alebo ovseným mliekom.
Na záver odporúčame koláč potrieť hrubou vrstvou Nutelly alebo poliať čokoládovou ganache.
Recept od Emma’s Goodies pre vás upravila a otestovala redakcia Varíme s Láskou.
Ak vám chutil tento čokoládový koláč z 3 ingrediencií, možno sa vám budú páčiť aj ďalšie overené recepty na rýchle dezerty z našej kuchyne:
OHODNOŤTE RECEPT
