Čokoládový koláč z 3 ingrediencií
Tento šťavnatý čokoládový koláč z 3 ingrediencií je dôkazom, že na dokonalý dezert nepotrebujete drahé suroviny ani cukrárske zručnosti. Je vlhký, bohatý a chutí, akoby ste nad ním stáli hodiny.
Zloženie
- 350 g kakaových sušienok (suché keksy typu BeBe, Koka alebo Oreo bez plnky)
- 370 ml teplého mlieka (zohriate, nie vriace)
- 2.25 ČL prášku do pečiva
- Nutella (voliteľné na polevu)
Pokyny
- 1. Sušienky rozmixujte v mixéri na úplne jemný prášok (konzistencia ako hladká múka).
- 2. Do sušienkovej drte vsypte prášok do pečiva a dobre premiešajte.
- 3. Zalejte teplým mliekom. Metličkou vymiešajte hladké, polotekuté cesto. (Ak chcete extra jemnosť, prebehnite ho ponorným mixérom).
- 4. Pripravte si malú tortovú formu (priemer 18 – 20 cm). Vyložte ju papierom na pečenie a boky vymažte maslom.
- 5. Cesto vylejte do formy.
- 6. Pečte v rúre vyhriatej na 170 °C približne 20 až 25 minút.
- 7. Skúška špáradlom je nutná – musí vyjsť suché. Ak je cesto v strede ešte trasľavé, pečte dlhšie.
- 8. Nechajte vychladnúť vo forme aspoň 15 minút, až potom vyklopte.
Poznámky
1. Kľúčom k úspechu je veľkosť formy. Tento recept je stavaný na malú tortovú formu (cca 18 cm). Ak cesto vylejete na veľký plech, budete mať namiesto koláča len 3-milimetrovú vysušenú placku.
2. Chuť koláča závisí od kvality sušienok. Čím tmavšie a kakaovejšie keksy použijete, tým bude výsledok čokoládovejší.
Variácia: Do cesta pred pečením vmiešajte hrsť čokoládových kúskov (chocolate chips).
Výživa
Podávanie: 1kúsokKalórie: 240kcalSacharidy: 32gBielkoviny: 4gTuk: 10gNasýtený tuk: 5gCukor: 15g