Hovorí sa, že v jednoduchosti je krása – a tento lahodný nepečený dezert je toho dôkazom. Na jeho prípravu vám stačí len pár ingrediencií a chvíľka času. Výsledkom je neodolateľná sladká pochúťka s jemným čokoládovým krémom, šťavnatými banánmi a chrumkavými orechmi. Ak hľadáte rýchly dezert, ktorý poteší každého maškrtníka, čokoládová strecha je tou správnou voľbou!
Ak máte radi jednoduché recepty, ktoré ohúria vzhľadom aj chuťou, tento dezert je presne pre vás. Vrstvenie banánov s krémom vytvára krásny efekt pyramídy a dodáva koláču nevšedný vzhľad. Navyše, jeho príprava je taká jednoduchá, že ju zvládne každý. Stačí pár základných surovín a trochu trpezlivosti pri vrstvení – výsledok rozhodne stojí za to!
Ingrediencie
Základ:
- 6 menších banánov
- 200 g hrudkovitého tvarohu
- 200 g smotanového syra
- 150 g horkej čokolády (aspoň 80 % kakaa)
- 20 g trstinového cukru
- 3–5 kvapiek vanilkovej esencie
Na ozdobu:
- Drvené orechy podľa potreby
- Zvyšok rozpustenej čokolády podľa potreby
⏳ Čas prípravy: 20 minút
❄️ Čas chladenia: 2 hodiny
🍽 Počet porcií: 6
⭐ Obtiažnosť: ⭐ (jednoduchá)
Postup prípravy
Príprava čokolády
Čokoládu nalámte na menšie kúsky a rozpustite ju vo vodnom kúpeli. Teplota vody by nemala presiahnuť 45–50 °C, aby sa čokoláda neprehriala a zachovala si jemnú konzistenciu. Voda by mala len jemne vytvárať paru, nie vrieť. Počas rozpúšťania čokoládu neustále miešajte, aby bola hladká a bez hrudiek.
Príprava krému
Do mixéra vložte hrudkovitý tvaroh, pridajte trstinový cukor a vanilkovú esenciu. Šľahajte, kým nevznikne jemný krém. Potom opatrne pridajte smotanový syr a znova premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili. Do hotového krému následne vmiešajte väčšinu rozpustenej čokolády, pričom niekoľko lyžičiek si nechajte na záverečnú dekoráciu.
Vrstvenie dezertu
Na tanier rozotrite štvrtinu pripraveného krému a poukladajte naň tri banány. Potrite ich vrstvou krému a postup opakujte, aby vznikol tvar pyramídy alebo strechy. Krém dobre uhladzujte, aby držal banány pokope a vytváral súvislú vrstvu.
Dekorácia a chladenie
Hotový dezert posypte drvenými orechmi a polejte zvyšnou rozpustenou čokoládou. Potom ho vložte do chladničky minimálne na 2 hodiny, aby dobre stuhol a chute sa krásne spojili.
Tipy
1️⃣ Ak chcete dezert ešte krémovejší, použite mascarpone namiesto smotanového syra.
2️⃣ Na zvýraznenie chuti pridajte do čokoládovej polevy štipku škorice alebo kardamómu.
3️⃣ Skúste experimentovať s ovocím – namiesto banánov môžete použiť jahody alebo maliny.
Video recept:
Čokoládová strecha s banánmi a orechmi je dokonalý dezert na rýchle potešenie. Je nepečená, krémová a plná intenzívnej čokoládovej chuti. Skvele sa hodí na oslavy aj bežné dni, keď máte chuť na niečo sladké. Vyskúšajte tento jednoduchý recept a doprajte si lahodný pôžitok!
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od ВКУСНО и ПОЛЕЗНО
