Dnes máme pre vás naozaj lahodný recept, ktorý si môžete vychutnať na obed alebo aj večeru. V hlavnej úlohe dnes bude bravčové karé na spôsob stroganov. Recept je jednoduchý, ale výsledok je neuveriteľne chutný a zasýti aj tých najnáročnejších jedákov. Takže, pustime sa do varenia!
Recept na Bravčové karé na spôsob stroganov:
Ingrediencie:
- Bravčové karé: 500-600 g
- Cibule: 2 ks, cca 250 g
- Šampiňóny: cca 250 g
- Pšeničná múka: 1-2 polievkové lyžice, 20-30 g
- Kyslá smotana: 1-2 polievkové lyžice, 25-40 g
- Paradajkový pretlak: 50-70 g
- Maslo: 30 g
- Horčica: 1 polievková lyžica, 25 g
- Sladká paprika: 1,5 lyžičky, 6 g
- Olej na vyprážanie
- Korenie a soľ podľa chuti
Postup prípravy:
- Pokrájajte bravčové karé na rezančeky o hrúbke 1,5-2 cm. Vložte do misy a posypte čerstvo mletým korením. Pridajte 1-2 lyžice múky a poriadne premiešajte.
- Na dobre rozohriatej panvici s olejom opečte rezance mäsa z oboch strán. Mäso vyberte z panvice.
- Na rovnakej panvici orestujte pokrájanú cibuľu. Mierne osolte a prípadne pridajte trochu tuku.
- Keď je cibuľa sklovitá, pridajte lyžicu masla a pokrájané šampiňóny. Restujte, kým zmes nezhnedne.
- Pridajte späť opečené rezance bravčového mäsa. Pridajte 1,5 čajovej lyžičky sladkej papriky a lyžicu horčice. Zmiešajte.
- Pridajte vodu tak,aby všetko bolo zakryté. Varíme pod pokrievkou 40-60 minút, kým mäso nebude mäkké. Občas premiešajte a podľa potreby dolievajte vodu.
- Keď je mäso mäkké, pridajte paradajkový pretlak. Podľa potreby pridajte vodu a premiešajte.
- Dochutíme soľou, čerstvo mletým korením a pridáme 1-2 lyžice smotany. Premiešame a povaríme.
- Pokrm ozdobíme vašimi obľúbenými bylinkami.
Video recept:
Bravčové karé na spôsob stroganov je naozaj vynikajúci pokrm, ktorý je ideálny nielen na každodenné stolovanie, ale aj pre špeciálne príležitosti. Tento recept je jednoduchý, ale výsledok je nádherný a plný chuti. Dobrú chuť!
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na Jednoduchý a rýchly recept na bravčové karé na cibuli: Mäsko sa doslova rozpadá na jazyku!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Sprint varenie
