Pripravte si banánový koláč z 3 surovín, ktorý je hotový bleskovo a chutí ako hriešne čokoládové brownie. Tento banánový koláč z 3 surovín neobsahuje žiadnu múku ani pridaný cukor, je úžasne vláčny a bleskovú prípravu v mixéri zvládne úplne každý.
Ideálne riešenie, keď vás doma prepadne chuť na sladké alebo potrebujete rýchlo spotrebovať prezreté ovocie. Tento recept je vhodný pre zaneprázdnených rodičov, športovcov aj začiatočníkov. Máte už tie dva banány nachystané?
Tento recept u nás zachraňuje situáciu vždy, keď banány na linke začnú nebezpečne hnednúť a nikto ich už nechce jesť. My ho milujeme ako zdravý olovrant, ktorý chutí ako poctivý dezert, pritom po ňom netreba umývať takmer žiadny riad. Ľudia si tento recept často posielajú ďalej, lebo neveria, že z tak mála vznikne taká dobrota.
Rýchly prehľad
- Čo to je: Nadýchaný a vlhký fit dezert bez lepku, múky a tuku
- Tajný trik: Čím zrelšie a „bodkovanejšie“ banány použiješ, tým bude koláč sladší a aromatickejší
- Kedy sa hodí: Keď máš doma staršie banány a presne 5 minút času na prípravu
- Pre koho: Pre celiatikov, deti, vyznávačov fit stravy a milovníkov čokolády
- Cena/Čas: Do 2 € / hotové za 5 minút (+ pečenie)
- Základné info: Príprava 5 min, pečenie 30 – 40 min, 4 porcie, nízka náročnosť, cca 145 kcal/porcia
- Prečo to funguje: Banány nahradia múku aj cukor, zatiaľ čo kakao dodá intenzívnu chuť
Potrebujeme
- 2 zrelé banány (ideálne s hnedými bodkami)
- 2 vajcia (veľkosť L)
- 40 g kakaa (kvalitné holandské)
- 1 ČL kypriaceho prášku (voliteľné pre nadýchanejší výsledok)
Postup prípravy
- Rúru si predhrejte na 170 °C a malú formu (cca 20×10 cm alebo priemer 18 cm) vyložte papierom na pečenie.
- Do mixéra vložte banány nakrájané na kúsky, pridajte vajcia, kakao a kypriaci prášok.
- Všetko spolu vymixujte do hladka, kým vám nevznikne tekuté čokoládové cesto bez akýchkoľvek hrudiek.
- Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte v predhriatej rúre 30 až 40 minút.
- Koláč je hotový, keď je stred pevný na dotyk; následne ho nechajte úplne vychladnúť priamo vo forme.
Videorecept
Tipy na záver
- Ak sa vám koláč zdá po upečení príliš mäkký, dajte ho po vychladnutí na 2 hodiny do chladničky, kde krásne stuhne a získa textúru čokoládových truffle. Skladujte ho v uzavretej nádobe v chlade, takto vydrží šťavnatý a čerstvý až 3 dni.
- Ak sú banány menej sladké, pokojne do cesta pridajte lyžicu medu alebo čakankového sirupu. V prípade, že nemáte mixér, banány rozpučte vidličkou na úplnú kašu a následne ich metličkou poriadne vyšľahajte s vajíčkami a kakaom.
Variácie
- S chrumkavým efektom: Do hotového cesta pred pečením primiešajte hrsť nasekaných vlašských orechov alebo kúsky horkej čokolády.
- Proteínová bomba: Nahraďte 10 g kakaa čokoládovým proteínom, čo ocenia najmä športovci ako rýchly snack po tréningu.
- Vianočná verzia: Pridajte do mixéra štipku škorice a mletých klinčekov, koláč získa krásnu sviatočnú vôňu.
- Svieža verzia: Pred vložením do rúry vtlačte do vrchu cesta zopár mrazených malín, ktoré príjemne vyvážia sladkosť banánov.
Časté otázky (FAQ)
- Koľko času reálne zaberie príprava? Samotné miešanie v mixéri trvá asi minútu, s čistením a krájaním banánov ste do 5 minút hotoví.
- S čím je koláč najlepší? Odporúčame podávať s kopčekom gréckeho jogurtu, arašidovým maslom alebo čerstvým bobuľovým ovocím.
- Môžem ho pripraviť dopredu? Áno, koláč chutí dokonca lepšie na druhý deň, keď sa v chladničke poriadne rozleží.
- Dá sa zamraziť? Určite, nakrájajte ho na porcie a v mrazničke vám vydrží až mesiac, stačí ho nechať voľne povoliť pri izbovej teplote.
- Čo ak nemám papier na pečenie? Formu dôkladne vymažte maslom alebo kokosovým olejom a vysypte kakaom, aby sa koláč neprilepil.
- Je koláč vhodný pre deti? Áno, vďaka prirodzenej sladkosti z banánov a absencii bielej múky je to ideálna zdravá sladkosť.
Koláč podávajte nakrájaný na úhľadné kocky, ideálne pri izbovej teplote alebo jemne vychladený.
Prajeme dobrú chuť! Vyskúšajte aj ďalšie overené recepty z našej kuchyne:
OHODNOŤTE RECEPT
