Hľadáte recept na lahodný a osviežujúci tvarohový koláč s netradičnou príchuťou? Vyskúšajte náš recept na tvarohový koláč s granátovým jablkom! Kombinácia jemného tvarohu a šťavnatých granátových jadierok je neodolateľná a tento koláč sa stane ozdobou každej oslavy.
Tento tvarohový koláč je ľahký a svieži, s jemnou tvarohovou plnkou a sladkokyslou príchuťou granátového jablka. Je to perfektný dezert pre teplé letné dni, ale aj pre sviatočné chvíle.
Tvarohový koláč s granátovým jablkom
Ingrediencie
- Vajcia: 4 kusy (oddelené žĺtky od bielkov)
- Vanilkový cukor: 2 balenia (16 g)
- Cukor: 120 g
- Maslo: 100 g
- Citron: 1 kus (organický, nastrúhaná kôra a šťava z polovice citrona)
- Tvaroh: 750 g (alebo ricotta alebo mascarpone)
- Mlieko: 150 ml
- Kukuričný škrob: 60 g
- Granátové jablko: 1 kus
Postup prípravy:
Začneme oddelením žĺtkov od bielkov.
Vaječné bielky vyšľaháme s dvoma balíčkami vanilkového cukru a štipkou soli do tuhého snehu.
V druhej miske si žĺtky zmiešame s cukrom a mixujeme, kým zmes nebude krémová. Pridáme roztopené maslo a dôkladne premiešame.
Citron si poriadne umyjeme, osušíme a nastrúhame jeho kôru. Túto kôru pridáme k žĺtkovej zmesi. Vymačkáme šťavu z polovice citrona a tiež pridáme do zmesi. Dobre premiešame. Pridáme tvaroh a opäť dôkladne premiešame. Postupne za stáleho miešania pridávame 150 ml mlieka.
Následne pridáme preosiaty kukuričný škrob a opäť všetko dôkladne premiešame.
Do tejto zmesi postupne a opatrne zapracujeme vyšľahané bielky, aby sme nevyfúkli vzduch z bielkov. Najlepšie je použiť na to varešku a jemne miesiť.
Pripravenú zmes prelejeme do tortovej formy s priemerom 26 cm, ktorú sme vyložili papierom na pečenie a okraje vymastili maslom.
Granátové jablko si umyjeme, očistíme a vyberieme z neho jadierka.
Koláč posypeme jadierkami z granátového jablka a vložíme do rúry predhriatej na 180°C. Pečieme približne 1 hodinu.
Po uplynutí tejto doby vypneme rúru, mierne ju otvoríme a necháme koláč v rúre ešte ďalších 30 minút.
Potom koláč vyberieme, necháme úplne vychladnúť a potom krájame.
Prajeme dobrú chuť!
Tvarohový koláč s granátovým jablkom – Video recept:
Tvarohový koláč s granátovým jablkom je lahodný a osviežujúci dezert, ktorý si zamiluje celá rodina. Recept je jednoduchý a zvládne ho aj začínajúci kuchár. Vyskúšajte ho a sami sa presvedčíte o jeho výbornej chuti!
Odporúčania
- Granátové jablko môžete nahradiť iným ovocím, napríklad jahodami, malinami alebo čučoriedkami.
- Do plnky môžete pridať vanilku, škoricu alebo citrónovú kôru.
- Koláč môžete ozdobiť šľahačkou, čerstvým ovocím alebo pistáciami.
- Ak chcete, aby bol koláč extra krémový, môžete do plnky pridať mascarpone alebo ricottu.
Súvisiace články:
Veľmi ľahký a jemne krémový smotanový koláč za 10 minút: Budete ľutovať, ak ho neurobíte!
Starý sedliacky recept na šťavnatý jogurtový koláč bez múky: Nič nemôže byť jednoduchšie!
Jemné tvarohové rožteky s jablkovou plnkou: Rodinný recept od babičky
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Vynikajúce s Rikou Kienerou
