Dnes máme pre vás skutočnú pochúťku – úžasná kórejská cuketa s mrkvou a červenou paprikou. Tento recept je ideálny pre prípravu zásob na zimu, kedy môžete vychutnať chuť leta v každom súste.
Táto kórejská cuketa je tak jednoduchá a chutná, že ju budete chcieť pripraviť znova a znova! Je to ideálny spôsob, ako využiť zber cukety, mrkvy a papriky a pripraviť si z nich chutnú zimnú zásobu. Takže neváhajte, pustite sa do prípravy tohto vynikajúceho receptu a užite si chuť kórejskej cukety. Poďme sa pustiť do varenia!
Korejská cuketa – najväčšia pochúťka na zimu!
Ingrediencie:
- 1,5 kg cukety
- 3 mrkvy
- 3 papriky
- 1 cesnak
- 1/2 zväzku bazalky
- 1 čajová lyžička mletej papriky
- 1 feferónka
- soľ
- koriander
- 1 polievková lyžica cukru
- 4 polievkové lyžice octu
- 80 ml rastlinného oleja
Príprava:
- Cuketu umyjeme a nastrúhame na tenké plátky. Rovnakým spôsobom nastrúhame aj očistenú mrkvu.
- Očistené papriky nakrájame na tenké prúžky a všetku zeleninu vložíme do veľkej misy.
- Zeleninu posypeme cukrom, pridáme soľ, koriander a mletú papriku. Pridáme aj ocot podľa chuti a ak máte radi pikantné jedlá, môžete pridať aj feferónku.
- Do zeleniny premiešame prelisovaný cesnak a zohriaty rastlinný olej. Dôkladne premiešame a necháme marinovať 3 hodiny. Počas tohto času by mala zelenina pustiť šťavu.
- Do sterilizovaných pohárov natlačíme zeleninu a zalejeme ju šťavou. Zeleninu popicháme pomocou drevenej paličky, aby nevznikli vzduchové bubliny.
- Poháre uložíme do hrnca, ktorého dno sme predtým pokryli utierkou a zalejeme vodou. Od okamihu, kedy začne voda vrieť, sterilizujeme zeleninu asi 20 minút.
- Potom poháre vyberieme, otočíme hore dnom a zabalíme do deky, kde ich necháme postupne vychladnúť. Skladujeme na chladnom a tmavom mieste.
Táto kórejská cuketa je skvelým spôsobom, ako si vychutnať chuť cukety aj počas zimných mesiacov. Je to vynikajúci doplnok k akejkoľvek večeri alebo obede a je taká chutná, že ju budete chcieť mať vždy po ruke. Prajeme vám dobrú chuť!
Video recept nájdete TU
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na NIE cuketa, ale POKLAD! Všetci moji susedia už pripravujú toto jedlo! Stačí len zamiešať, dať do misy a pustiť rúru!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Kamčatníková Tatiana
