Ak rozmýšľate, čo pripraviť na večeru a máte chuť na niečo jednoduché, lacné a pritom chutné, zemiakové fašírky s gothajom a cibuľou sú tou správnou voľbou. Tento recept je nielen rýchly, ale aj úžasne sýty a chutí celej rodine.
Príprava je veľmi jednoduchá, stačí vám zopár základných ingrediencií a behom chvíle vykúzlite skvelé jedlo.
Ingrediencie:
- zemiaky – 1500 g
- soľ – podľa chuti
- olej – podľa potreby
- gothaj – 100 g
- cibuľa – 2 ks
- polohrubá múka – 8 lyžíc
Postup prípravy:
- Zemiaky ošúpte a dajte variť do osolenej vody. Medzitým cibuľu nakrájajte najemno a na rozpálenom oleji ju pomaly smažte do zlatista. Gothaj nastrúhajte na hrubom strúhadle, pridajte ho k cibuli a spoločne ešte krátko osmažte, aby zmes pekne zavoňala.
- Keď sú zemiaky uvarené, vodu zlejte a ešte horúce ich jemne roztlačte. Posypte ich múkou, premiešajte a prikryté nechajte odstáť 10 minút. Potom zemiaky dôkladne roztlačte na jemnejšiu hmotu.
- Z cibule a gothaja zlejte prebytočný olej a pridajte ich do zemiakovej zmesi. Všetko dôkladne premiešajte, aby vzniklo kompaktné cesto. Z neho potom tvarujte rukami menšie placky alebo fašírky.
- Na panvici rozohrejte olej a fašírky smažte z oboch strán dozlatista. Ak by sa fašírky pri smažení príliš rozpadali, pridajte do cesta ešte trochu múky.
Tipy:
1️⃣ Ak máte radi výraznejšiu chuť, môžete do cesta pridať štipku majoránky, cesnak alebo obľúbené korenie.
2️⃣ Miesto gothaja môžete použiť aj inú obľúbenú salámu alebo klobásku podľa vašej chuti.
3️⃣ Podávajte fašírky s kyslou smotanou alebo jogurtovým dipom, výborne chutia aj so šalátom z čerstvej zeleniny.
Video recept:
Tieto zemiakové fašírky s gothajom sú dôkazom, že aj z bežných surovín môže vzniknúť chutné a sýte jedlo, ktoré sa hodí na večeru či obed. Určite ich vyskúšajte – veríme, že tento recept sa u vás doma veľmi rýchlo udomácni. Dobrú chuť!
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Vaření s Jančou
