Karfiol je jednou z najuniverzálnejších zelenín, ktorú môžeme v kuchyni využiť na množstvo spôsobov. Tento recept na vyprážaný karfiol v lahodnom cestíčku vás prekvapí svojou jednoduchosťou a výslednou chuťou, ktorá je porovnateľná s mäsom. Ideálny pre tých, ktorí hľadajú chutnú a zdravú alternatívu k tradičným mäsovým pokrmom.
Recept na vyprážaný karfiol v lahodnom cestíčku:
Ingrediencie:
- Karfiol: 500 g
- Soľ podľa chuti
- Cesnak: 1 strúčik
- Ocot: 1 PL
- Hladká múka: 100 g
- Čierne mleté korenie: 1/2 ČL
- Červená mletá paprika: 1 ČL
- Sušený cesnak: 1 ČL
- Nakrájaná koriandrová alebo petržlenová vňať: 1 PL
- Vajce: 1 ks
- Mlieko: 120 ml
- Rastlinný olej
Postup prípravy:
- Karfiol rozdelíme na menšie ružičky a dôkladne ich opláchneme pod tečúcou vodou.
- V hrnci privieme vodu do varu, pridáme soľ, cesnak a ocot. Do tejto zmesi vložíme karfiol a varíme 10-15 minút.
- V mise zmiešame múku, soľ, korenie, papriku, sušený cesnak a nasekanú vňať. Pridáme vajce a mlieko a vytvoríme hladké cesto.
- Ružičky karfiolu obalíme v pripravenom cestíčku a vyprážame na horúcom oleji z oboch strán, kým nezískajú zlatistú farbu.
- Hotový karfiol odkladáme na papierovú utierku, aby sa zbavil prebytočného oleja.
Vyprážaný karfiol v lahodnom cestíčku – Video recept:
Tento vyprážaný karfiol v lahodnom cestíčku je skvelou alternatívou k tradičným mäsovým pokrmom. Je chutný, výživný a rýchlo sa pripravuje. Určite si získa srdcia všetkých členov vašej rodiny.
Vyskúšajte aj náš ďalší recept na Jednoduchý recept na karfiol, ktorý je chutnejší ako mäso. Recept je ľahký a hotový za pár minút!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Jednoduché a vynikajúce
