Výborné veľkonočné plnené kolieska s lahodným krémom: Jednoduché a vynikajúce!

Domovská stránka » Všetky recepty » Koláče a dezerty » Výborné veľkonočné plnené kolieska s lahodným krémom: Jednoduché a vynikajúce!

Koláče a dezerty

Výborné veľkonočné plnené kolieska s lahodným krémom: Jednoduché a vynikajúce!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK

Hľadáte recept na chutné a jednoduché veľkonočné pečivo? Vyskúšajte tieto výborné plnené kolieska s lahodným krémom! Sú rýchle na prípravu a zvládne ich aj začínajúci cukrár.

Užite si Veľkú noc s našimi fantastickými plnenými kolieskami! Jemné cesto plnené lahodným krémom a ozdobené čokoládou poteší celú rodinu.

Veľkonočné plnené kolieska

Ingrediencie

Cesto:
- Vajcia: 3 ks
- Soľ: 1 štipka
- Cukor: 65 g
- Hladká múka: 90 g
Krém:
- Kyslá smotana: 170 g
- Vajce: 1 ks
- Cukor: 50 g
- Vanilkový cukor: 1 sáčok
- Kukuričný škrob: 20 g
- Maslo: 120 g
Na impregnáciu:
- Mlieko: 70 ml
Poleva:
- Mliečna čokoláda: 60 g
- Rastlinný olej: 1 ČL
- Biela čokoláda: 30 g

Postup Prípravy

V hrnci zmiešajte 1 vajce, 50 g cukru, balíček vanilkového cukru, 20 g kukuričného škrobu a 170 g kyslej smotany, všetko poriadne vymiešajte a dajte variť. Miešajte neustále vareškou, po 5 minútach by zmes mala začať hustnúť. Puding preložte do misky a prikryte potravinárskou fóliou.
Oddelte žĺtka od bielok v troch vajíčkach. Bielka vyšľahajte so štipkou soli do svetlej bielej peny a postupne pridávajte polovicu cukru (asi 30 g).
Žĺtka vyšľahajte so zostávajúcim cukrom a pridajte k bielkovej zmesi jemne vareškou.
Pridajte preosiatu hladkú múku a miešajte.
Cesto nalejte do cukrárskeho vrecka a na plech vyložený papierom na pečenie vytvorte kolieska. Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 12 minút. Kolieska potrite mliekom.
Rozpustite si čokoládu s olejom vo vodnom kúpeli a polovicu koliesok potrite polevou a dajte do chladničky.
Vyšľahajte 120 g masla a postupne pridávajte po malých častiach puding a miešajte. Vložte do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou a týmto krémom zlepujte kolieska.