Máte chuť na lahodný a zároveň jednoduchý dezert, ktorý očarí vašich blízkych počas vianočných sviatkov? Vyskúšajte tento recept na vianočné karamelové vrstvené rezy Leningrad s jemnou čokoládovou polevou. Príprava je jednoduchšia, než by sa mohlo zdať!
Vianočné karamelové vrstvené rezy Leningrad sú skvelou voľbou pre všetkých milovníkov karamelu a čokolády. Recept je jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník. Výsledkom sú lahodné rezy s jemným karamelovým krémom, chrumkavou drobenkou a lahodnou čokoládovou polevou. Určite si ich zamilujete!
Ingrediencie:
Cesto:
- Hladká múka: 350 g
- Vajce: 1 ks
- Maslo: 190 g
- Práškový cukor: 130 g
- Vanilkový cukor: 1 ČL
- Soľ: 1/4 ČL
- Prášok do pečiva: 1 ČL
Krém:
- Maslo: 180 g
- Karamelové kondenzované mlieko: 1 plechovka
Poleva:
- Horká čokoláda: 60 g
- Maslo: 40 g
Postup prípravy:
- Zmiešajte maslo s práškovým cukrom, pridajte vajce, soľ a vanilkový cukor. Vyšľahajte do hladkej zmesi.
- Postupne pridávajte preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a vypracujte cesto.
- Zabaľte cesto do potravinovej fólie a nechajte ho 30 minút odpočívať v chladničke.
- Cesto rozdeľte na 5 rovnakých častí. Každú časť rozvaľkajte na hrúbku 3-4 mm a pomocou taniera vykrojte kruhy. Povrch každého kruhu popichajte vidličkou.
- Kruhy pečte na plechu vystlanom papierom na pečenie v predhriatej rúre pri 200 °C po dobu 10-12 minút. Zvyšky cesta upečte zvlášť a po vychladnutí rozdrvte na drobenku.
- Krém: Vyšľahajte maslo s karamelovým kondenzovaným mliekom do hladkého krému. Každý korpus potrite krémom a vrstvite ich na seba. Krém naneste aj na vrch a boky torty.
- Povrch torty posypte drobenkou pripravenou zo zvyšného cesta.
- Poleva: Nad parou roztopte čokoládu s maslom a polejte tortu.
- Tortu nechajte v chladničke stuhnúť aspoň 2-3 hodiny.
Dobrú chuť! 🎂
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu karamelovú chuť môžete použiť domáce karamelové kondenzované mlieko.
- Ak nemáte radi horkú čokoládu, môžete ju nahradiť mliečnou alebo bielou.
- Pred podávaním nechajte rezy Leningrad odležať v chladničke aspoň 2 hodiny, aby krém stuhol a chute sa prepojili.
- Rezy môžete ozdobiť podľa vlastnej fantázie, napríklad orieškami, ovocím alebo čokoládovými hoblinkami.
- Zvyšné cesto môžete použiť na prípravu sušienok alebo iného pečiva.
Video recept:
Vianočné karamelové vrstvené rezy Leningrad s jemnou čokoládovou polevou sú skvelým dezertom, ktorý poteší chuťové poháriky malých aj veľkých. Vyskúšajte tento jednoduchý recept a upečte si lahodný dezert, ktorý vám spríjemní vianočné sviatky.
Viac vianočných receptov nájdete tu:
Vianočná lieskovooriešková torta veverička s jemným čokoládovým krémom
Vianočné nepečené čokoládovo-kokosové guličky s rumovou arómou
Vianočné oškvarkové pagáčiky podľa jednoduchého receptu pani Vierky
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála IRININ DEŇ
