Pripravte sa na najkrajšie sviatky roka s neodolateľnou vianočnou kolekciou domácich koláčikov! Tieto recepty potešia nielen vaše chuťové poháriky, ale aj vašich blízkych.
Vianoce sú časom radosti, pokoja a samozrejme, aj dobrého jedla. Čo by to bolo za sviatočný stôl bez voňavých domácich koláčikov? Prinášame vám kolekciu overených receptov na tradičné aj netradičné vianočné pečivo, ktoré zvládne pripraviť každý. Nechajte sa inšpirovať a vytvorte si vlastnú vianočnú kolekciu plnú sladkých prekvapení.
1. Sušienky s malinovou a vanilkovou plnkou
- Malinová plnka: 300 g malín, 200 g cukru, 100 ml vody, 60 g kukuričného škrobu, 100 ml vody (na rozpustenie škrobu), 100 g margarínu
- Pudingová plnka: 250 ml vody, 100 g cukru, 40 g vanilkového pudingu, 100 ml vody (na rozmiešanie pudingu), 1 balenie vanilkového cukru, 50 g bielej čokolády, 50 g margarínu
- Tortové oblátky
- Pre malinovú plnku varte maliny, cukor a vodu. Pridajte rozmiešaný škrob a varte, kým nezhustne. Pridajte margarín a premiešajte.
- Pre pudingovú plnku varte vodu s cukrom. Pridajte puding, vanilkový cukor, čokoládu a margarín. Varte do zhustnutia.
- Oblátky potierajte striedavo malinovou a pudingovou plnkou. Chlaďte a ozdobte čokoládou.
2. Sušienky s orechovo-pomarančovou plnkou
- Plnka: 250 ml vody, 75 g margarínu, 100 g kakaovej čokolády, 200 g mletých sušienok, 75 g mletých vlašských orechov, kôra a šťava z jedného pomaranča
- Tortové oblátky
- Rozpustite margarín a čokoládu vo vode.
- Pridajte sušienky, orechy, pomarančovú kôru a šťavu a premiešajte.
- Oblátky potierajte plnkou, chlaďte a ozdobte čokoládou.
3. Arašidové tyčinky
- 300 ml vody, 400 g cukru, 250 g margarínu, 200 g kakaovej čokolády, 400 g mletých sušienok, 300 g nesolených arašidov (rozmixovaných), 100 g tmavej čokolády, 2-3 lyžice oleja, nasekané arašidy na posypanie
- Vo vode roztopte cukor, margarín a čokoládu. Pridajte sušienky a arašidy, varte do zhustnutia.
- Rozotrite na plech, polejte roztopenou čokoládou s olejom a posypte arašidami. Chlaďte.
4. Grilážky
- 300 g cukru, 2 lyžice džemu alebo medu, 250 g margarínu, 200 g mletých sušienok, 200 g mletých vlašských orechov, tortové oblátky
- Skaramelizujte cukor, pridajte džem/med a margarín.
- Pridajte sušienky a orechy, premiešajte.
- Rozotrite na oblátku, pridajte druhú oblátku, zaťažte a chlaďte.
5. Oblátky s lieskovými orieškami a čokoládou
- 200 g cukru, 200 g margarínu, 100 g čokolády, 10 lyžíc vody, 300 g mletých sušienok, 200 g opražených mletých lieskových orieškov, tortové oblátky
- Rozpustite cukor, margarín, čokoládu a vodu, pridajte sušienky a orechy.
- Oblátky potierajte plnkou, vrstvite a chlaďte.
6. Orechovo-marhuľová roláda
- 200 g mletých sušienok, 100 g práškového cukru, 50 g mletých vlašských orechov, 3 lyžice marhuľového džemu, 1 lyžica vanilkového extraktu, 100 g margarínu
- Zmiešajte sušienky, cukor, orechy a džem.
- Pridajte vanilkový extrakt, vyvaľkajte na štvorcový tvar, naneste plnku a zrolujte.
- Zabalte do papiera a chlaďte.
Tieto koláčiky sú výborné na sviatky, s celkovou hmotnosťou približne 6,5 kg. Dobrú chuť!
Tipy:
- Pri pečení používajte kvalitné suroviny. Maslo, vajcia a múka by mali byť čerstvé a kvalitné, aby koláčiky chutili čo najlepšie.
- Cesto na vianočné koláčiky nechajte pred pečením dostatočne odležať v chladničke. Bude sa s ním lepšie pracovať a koláčiky budú mať krajšiu štruktúru.
- Nebojte sa experimentovať s príchuťami a dekoráciami. Vyskúšajte pridať do cesta rôzne druhy orechov, sušeného ovocia alebo čokolády.
- Upečené koláčiky skladujte v chladničke alebo v mrazničke. Vydržia tak dlhšie čerstvé a chutné.
Video recept:
Vianočná kolekcia domácich koláčikov je skvelým spôsobom, ako potešiť svojich blízkych a vytvoriť si krásne spomienky na spoločne strávené chvíle. Prajeme vám veľa zábavy pri pečení a príjemné prežitie vianočných sviatkov!
Viac vianočných receptov nájdete tu:
Čokoládový mascarpone krém na vianočné pečenie – jemný a lahodný
Tradičné vianočné laskonky s orechovým krémom od pani Vierky
Jednoduché vianočné arašidové kocky bez pečenia: Len 4 ingrediencie!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Domaći Recepti
