Keď príde jeseň a zima, nie je nič lepšie ako teplá, výživná polievka. Táto talianska cesnaková polievka je rýchla, jednoduchá a mimoriadne chutná. Okrem toho, že zahreje, posilní aj vašu obranyschopnosť.

Talianska CESNAKOVÁ polievka – Ingrediencie

Na vývar:

• 1 cibuľu
• 2 mrkvy
• zelerovú vňať
• 1 papriku
• 2 l vody
• 1 lyžičku soli

Zmes:

• 2 červené cibule
• pór
• 1 veľkú hlávka cesnaku
• 1 lyžičku mletej rasce
• soľ
• 700 g zemiakov
• 100 ml smotany na varenie

Na zásmažku:

• 3 PL slnečnicového oleja
• 2 PL múky

Na dochutenie:

• petržlenovú vňať
• bagetu
• olivový olej
• soľ
• údenú práškovú papriku

Postup prípravy:

Začnite prípravou zeleninového vývaru. Nakrájajte cibuľu, mrkvu, zelerovú vňať, papriku a pridajte do hrnca. Zalejte vodou, pridajte soľ, zamiešajte a nechajte variť 15 minút.

Pre zmes, nakrájajte červenú cibuľu a pór a pridajte na panvicu s olivovým olejom. Pridajte nakrájaný cesnak a varíte 15 minút. Potom pridajte mletú rascu, soľ, nakrájané zemiaky a zalejte zeleninovým vývarom. Varíte, kým zemiaky nezmäknú. Potom pridajte smotanu a varíte ďalších 5-7 minút.

Na zásmažku, na panvici zohrejte slnečnicový olej, pridajte múku a pripravte zlatistú zásmažku. Pridajte ju do polievky a miešajte. Nakoniec pridajte nakrájanú petržlenovú vňať.

Na dochutenie, nakrájajte bagetu na menšie kúsky a pridajte na panvicu s olivovým olejom. Pridajte soľ a údenú papriku a smažte 5 minút, občas premiešajte.

Táto voňavá polievka, doplnená opečenými krutónmi z bagety, je pripravená na podávanie. Je to skvelý spôsob, ako využiť cesnak, ktorý je nielen chutný, ale aj veľmi zdravý. Cesnak je známy svojimi antioxidačnými vlastnosťami a schopnosťou posilňovať imunitný systém, čo je obzvlášť dôležité počas chladnejších mesiacov.

Takže neváhajte a vyskúšajte tento jednoduchý a rýchly recept na taliansku cesnakovú polievku. Určite odporučíte tento recept všetkým svojim známym. Dobrú chuť!

Video recept nájdete TU.

Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️

Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na

• Slávny alsaský jablkový koláč! Neskutočne chutný, veľmi jednoduchý a rýchly!
• Jednoduché zapečené zemiaky so šampiňónmi a smotanou na francúzsky spôsob
• Najjednoduchší piškótový jablkový koláč: Recept pre začiatočníkov, ktorí milujú domáce pečenie
• Vezmite 1 jablko a urobte si tento nadýchaný jablkový koláč s džemom – veľmi jednoduchý a chutný!
• Jemné placky so špenátom a ricottou – jednoduchý recept krok za krokom

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Frische Rezepte