Hľadáte rýchly a chutný dezert, ktorý zvládne aj úplný začiatočník? Tento nepečený sušienkový dezert s vanilkovým krémom podľa babky Stanky je ideálnou voľbou! Pripravený za 20 minút a s minimom námahy, tento dezert si zamiluje celá rodina.
Vďaka jednoduchým ingredienciám a rýchlej príprave je tento dezert perfektný na nečakané návštevy alebo keď máte chuť na niečo sladké. Vanilkový krém v kombinácii s maslovými sušienkami vytvára neodolateľnú chuť, ktorá vám pripomenie detstvo.
Ingrediencie
- Čas prípravy: 20 minút
- Čas chladenia: 3-4 hodiny
- Veľkosť formy: 20×20 cm
- Obtiažnosť: ⭐ (ľahká)
- Počet porcií: 9 kusov
- 3 vajcia
- 100 g cukru
- štipka soli
- 3 lyžice kukuričného škrobu
- 500 ml mlieka
- 300 g sušienok (maslových alebo Bebe keksov)
- 90 g mäkkého masla
- 1 balíček vanilkového cukru (voliteľné, pre lepšiu arómu)
Postup prípravy
- Najprv si pripravte krém: vo väčšej miske vyšľahajte vajcia s cukrom a štipkou soli do svetlej, nadýchanej peny.
- Ak používate vanilkový cukor, pridajte ho v tomto kroku pre lepšiu arómu.
- Do vaječnej zmesi prisypte kukuričný škrob a dôkladne rozmiešajte, aby nevznikli hrudky.
- Postupne za stáleho miešania prilievajte mlieko, kým nevznikne hladká zmes.
- Pripravenú zmes prelejte do hrnca s hrubším dnom a na strednom ohni za stáleho miešania varte, kým nezačne hustnúť.
- Miešajte nepretržite, aby sa krém nepripaľoval, až kým nezhustne na hladký pudingový krém (približne 5-7 minút).
- Hrniec odstavte z ohňa a krém nechajte mierne vychladnúť (na približne 40-50 °C).
- Do mierne vychladnutého krému vmiešajte mäkké maslo a dôkladne premiešajte, kým nevznikne hladká, lesklá hmota.
- Sušienky nakrájajte na menšie kúsky alebo rozdrvte v mixéri na hrubšie drvenky.
- Do formy s rozmermi približne 20×20 cm poukladajte prvú vrstvu rozdrvených sušienok tak, aby pokryli celé dno.
- Na sušienky rovnomerne rozotrite asi tretinu pripraveného krému.
- Na vrstvu krému nasypte druhú vrstvu rozdrvených sušienok.
- Na túto druhú vrstvu sušienok opäť rozotrite ďalšiu tretinu krému.
- Na vrch dezert posypte poslednou vrstvou rozdrvených sušienok, ktorú jemne zatlačte do krému.
- Dezert zakryte potravinovou fóliou a vložte do chladničky na minimálne 3-4 hodiny, ideálne cez noc, aby stuhol a chute sa krásne prepojili.
- Pred podávaním nakrájajte na porcie a podávajte vychladené.
Tipy
- Vždy robím tento dezert deň vopred, pretože cez noc v chladničke krásne stuhne a sušienky sa príjemne premočia od krému.
- U nás doma tento dezert často obohacujem o vrstvu nasekaných vlašských orechov medzi krémom a sušienkami – dodávajú dezertu príjemnú chrumkavosť.
- Ak máte radi čokoládovú príchuť, môžete do krému pridať 2 lyžice kakaa alebo použiť čokoládové sušienky.
- Pre slávnostnejšiu príležitosť dezert ozdobte šľahačkou a pár čerstvými bobuľami – vyzerá to úžasne a chutí ešte lepšie!
Video recept nájdete tu
Tento nepečený sušienkový dezert s vanilkovým krémom je skvelou voľbou pre každú príležitosť. Jeho príprava je jednoduchá a rýchla, takže si ho môžete vychutnať kedykoľvek. Nezabudnite sa podeliť o svoje skúsenosti a tipy v komentároch!
Tento recept pre vás s láskou napísala babka Stanka ❤️
