Hľadáte rýchly a chutný recept na kuracie mäso? Tento recept vám ponúka skvelý spôsob, ako pripraviť kuracie kúsky, ktoré sú mimoriadne jemné a šťavnaté. Tajomstvo spočíva v použití vaječného bielka, ktoré zabezpečí, že mäsko zostane šťavnaté a zároveň zvonku chrumkavé.
Recept na šťavnaté kúsky z kuracích pŕs v sójovej omáčke:
Ingrediencie:
- Kuracie prsia: 500-600 g
- Na marinádu:
- Sójová omáčka: 1 polievková lyžica
- Mleté čierne korenie: podľa chuti
- Bielok: 1 ks
- Škrob: 1 polievková lyžica
- Jablčný ocot 6%: 1 polievková lyžica (alternatíva: citrónová šťava alebo ryžový ocot)
- Pre omáčku:
- Sójová omáčka: 4 lyžice
- Med: 1 lyžička
- Jablčný ocot 6%: 1 polievková lyžica (alternatíva: citrónová šťava alebo ryžový ocot)
- Sezamové semiačka: 1 polievková lyžica
- Rastlinný olej: 4 lyžice
Šťavnaté kuracie kúsky – Postup prípravy:
- Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky.
- Pridáme k nim ingrediencie na marinádu a dobre premiešame.
- Necháme marinovať aspoň 30 minút.
- V panvici rozohrejeme olej a osmažíme kuracie kúsky do zlatista.
- Pripravíme si omáčku zmiešaním sezamových semienok, sójovej omáčky, octu, medu.
- Znížime teplotu a pridáme omáčku.
- Všetko spolu ešte krátko smažíme.
- Kuracie kúsky môžeme podávať s nakrájanou zelenou cibuľkou a ryžou alebo s inou prílohou podľa chuti.
Video recept:
Tento recept na kúsky z kuracích pŕs v sójovej omáčke je nielen rýchly, ale aj mimoriadne chutný. Vďaka kombinácii ingrediencií a jednoduchému postupu prípravy získate dokonalý pokrm, ktorý si zamiluje celá rodina.
Vyskúšajte aj náš ďalší recept na Chutné a šťavnaté zapekané kuracie prsia v smotanovej omáčke so zemiakmi
Zdroj: Youtube kanál Alina FooDee
