Tento lahodný zemiakový koláč s hubami je skutočnou klasikou, ktorú si zamilujete. Recept sa dedí z generácie na generáciu a teraz ho môžete vyskúšať aj vy. Pripravte sa na explóziu chutí a vôní, ktoré vám pripomenú detstvo u babičky.
Zemiaky, huby a lahodný syr sa v tomto recepte snúbia v dokonalej harmónii. Chrumkavé lístkové cesto a jemne opečené zemiaky na vrchu dodávajú koláču neodolateľnú textúru. Tento recept je jednoduchý na prípravu a zvládne ho aj začiatočník.
Ingrediencie:
- 3 zemiaky (na smaženie)
- 300 g húb
- 1 cibuľa
- 200 g mozzarelly (alebo iného syra)
- Soľ
- Čierne korenie
- Lístkové cesto
- 1-2 zemiaky (na vrch)
- Olivový olej
- Forma (22-24 cm)
Postup prípravy:
- Zemiaky nakrájajte na menšie kúsky a opečte ich na panvici s rozohriatym olejom do zlatista (7-10 minút). Potom ich vyberte z panvice.
- Huby nakrájajte na menšie kúsky a pridajte ich na panvicu, kde sa smažili zemiaky. Po chvíli pridajte nakrájanú cibuľu a ešte chvíľu opekajte.
- Zmes húb a cibule preložte do misky k opečeným zemiakom. Syr nakrájajte na kocky a pridajte do misky. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- Formu (22-24 cm) vystlite papierom na pečenie a potom lístkovým cestom tak, aby zakrývalo aj boky formy.
- Do formy rozložte zemiakovú zmes.
- Na vrch nastrúhajte jemne jeden až dva zemiaky, posoľte, okoreňte a pokvapkajte olivovým olejom.
- Pečte v predhriatej rúre pri teplote 180-190 °C po dobu 35 minút, kým cesto nebude chrumkavé a zemiaky navrchu zlatisté.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Ak chcete koláč ešte lahodnejší, pridajte do zmesi s hubami a zemiakmi aj trochu slaninky.
- Namiesto mozzarelly môžete použiť aj iný druh syra, napríklad eidam alebo goudu.
- Ak nemáte lístkové cesto, môžete použiť aj cesto na pizzu.
- Koláč podávajte teplý, ideálne s kyslou smotanou alebo jogurtom.
Video recept:
Veríme, že si tento tradičný recept zamilujete rovnako ako my. Pripravte ho pre svoju rodinu a priateľov a vychutnajte si spoločné chvíle pri lahodnom jedle. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše skúsenosti v komentároch!
Súvisiace články:
Jednoduchý slaný koláč s čerstvými hubami a kyslou smotanou z lístkového cesta – veľmi chutný
Slaný koláč s kyslou smotanou a kôprom podľa pani Vierky: jednoduchý a veľmi chutný!
Vynikajúci veľkonočný kapustník: Tento slaný koláč je lacný, sýty a veľmi chutný!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála KAZAN
