Tento recept je inšpirovaný radou mojej mamy a pripravujem ho často, pretože je ľahko realizovateľný a výsledok je vždy ohromujúci. Piškótová torta si vás získa svou vzdušnosťou a vynikajúcou chuťou!
Piškótová torta ingrediencie:
- 4 žĺtka
- Štipku soli
- 4 bielka
- 6 polievkových lyžíc (PL) kryštálového cukru (zarovnaných)
- 3 čajové lyžičky (ČL) vanilkového cukru
- 6 PL pšeničnej hladkej múky (zarovnaných)
- 40 ml mlieka
- 4 PL rastlinného oleja
- Voliteľne 1 ČL (5 g) prášku do pečiva
Postup prípravy:
Začíname tým, že v miske zmiešame kryštálový a vanilkový cukor. Do inej misky pridáme mlieko k rastlinnému oleju a premiešame.
Potom si vezmeme vajíčka a oddelíme žĺtky od bielok. Do žĺtok pridáme soľ a poriadne ich vyšľaháme.
Bielka šľaháme s pridanou štipkou soli na minimálnej rýchlosti mixéra. Keď sa bielka zmenia na penu, zvyšujeme rýchlosť na strednú a postupne pridávame cukor v troch častiach.
Keď je cukor úplne rozpustený, zvyšujeme rýchlosť mixéra na maximum.
Následne do bielkov pridáme vyšľahané žĺtky a špachtľou ich jemne premiešame do hladka.
Následne preosejeme múku do zmesi a za stáleho miešania vytvárame homogénne cesto. Ak máme pochybnosti, môžeme pridať 1 ČL prášku do pečiva.
Odobrieme trochu cesta a premiešame ho v miske s mliekom a olejom. Musíme sa uistiť, že zmes nie je príliš tekutá ani príliš hustá. Potom všetko pridáme späť do zmesi.
S pomocou špachtľy premiešame zmes, až kým nebude hladká.
Potom cesto opatrne nalejeme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie a rovnomerne ho rozložíme.
Vložíme špajľu do stredu cesta a vytvárame špirálu v smere hodinových ručičiek, pričom špajľu nezdvíhame z dna formy.
Formu umiestnime do predhriatej rúry a pečieme 40-45 minút pri teplote 170°C.
Po upečení otrasieme formou niekoľkokrát do stola, aby sa torta uvoľnila z formy.
Nakoniec odobreme formu a papier a môžeme začať servírovať.
Video recept:
Zdieľajte tento recept na sociálnych sieťach a pošlite ho svojim priateľom! Ak máte svoje vlastné varianty tohto receptu, neváhajte nám ich poslať. Tešíme sa na vaše nápady a fotky!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Вкусно Просто Быстро – Домашняя кухня
