Toto je môj obľúbený recept, keď sa ohlási nečakaná návšteva alebo ma prepadne obrovská chuť na sladké. Táto nepečená roláda je hotová za chvíľku, nepotrebujete zapínať rúru a zvládne ju naozaj každý. Kombinácia čokoládovo-orieškovej Nutelly, sladkého banánu a jemného krému je jednoducho neodolateľná.
Najlepšie na nej je, že celé „cesto“ vytvoríte len zo sušienok. Celý banán ukrytý v strede je zase príjemným prekvapením pri krájaní. Poďme sa spolu pozrieť, aké jednoduché je pripraviť tento efektný dezert.
Ako sa robí nepečená banánová roláda?
Rozdrvte sušienky a zmiešajte ich s Nutellou, roztlačeným banánom a maslom. Cesto rozvaľkajte, potrite šľahačkovým krémom, do stredu položte celý banán a zrolujte. Nechajte stuhnúť, ozdobte a môžete podávať.
Základné informácie
- Čas prípravy: 20 minút + 2 hodiny chladenie
- Čas pečenia/varenia: nepečie sa
- Počet porcií: 1 roláda (cca 10-12 plátkov)
- Náročnosť: Jednoduchá
- Kalorická hodnota: cca 350 kcal/plátok
- Trend: Rýchly / Nepečený
Potrebujeme
Na korpus:
- 250 g maslových sušienok
- 5 PL Nutelly
- ½ zrelého banánu
- 100 ml mlieka
- 50 g rozpusteného masla
Plnka:
- 1 balenie šľahačky v prášku
- 100 ml studeného mlieka
- 1,5 ks banánu (vcelku)
Na dokončenie:
- 2-3 PL Nutelly
- zvyšok šľahačky
Postup prípravy
Príprava korpusu
- Sušienky pomeľte alebo rozmixujte na jemný prášok.
- V mise zmiešajte rozomleté sušienky, 5 lyžíc Nutelly, polovicu banánu roztlačeného vidličkou, mlieko a rozpustené maslo.
- Rukami vypracujte tvárne, polotuhé cesto, ktoré sa príliš nelepí.
- Cesto preložte na väčší kus potravinárskej fólie. Prikryte ho druhou fóliou a valčekom ho vyvaľkajte na obdĺžnik s hrúbkou asi 0,5 cm.
Plnenie a rolovanie
- Pripravte si krém. V miske vyšľahajte šľahačku v prášku so studeným mliekom do pevnej konzistencie.
- Asi štvrtinu krému si odložte bokom do cukrárskeho vrecka na finálne zdobenie.
- Zvyšok krému rovnomerne rozotrite na pripravený sušienkový plát.
- Na dlhší kraj cesta položte za sebou jeden a pol banánu.
- Pomocou spodnej potravinárskej fólie začnite cesto opatrne a pevne rolovať do tvaru rolády. Fólia vám pomôže, aby sa cesto netrhalo.
- Hotovú roládu pevne zabaľte do fólie a vložte ju stuhnúť do chladničky aspoň na 2 hodiny.
Zdobenie
- Stuhnutú roládu vyberte z fólie. Zvyšné 2-3 lyžice Nutelly zľahka nahrejte, aby bola tekutejšia, a potrite ňou celú roládu.
- Vidličkou môžete na povrchu vytvoriť ozdobné vrúbky.
- Nakoniec roládu ozdobte kopčekmi šľahačky, ktorú ste si odložili.
- Krájajte na plátky a ihneď podávajte.
Videorecept
2 praktické tipy na záver
- Aký krém použiť? Namiesto práškovej šľahačky môžete použiť aj 150 ml klasickej smotany na šľahanie (33%), ktorú vyšľaháte so stužovačom.
- Pre ľahšie krájanie použite ostrý nôž, ktorý pred každým rezom namočíte do horúcej vody.
Jednoduché variácie
- Kokosová roláda: Namiesto šľahačkovej plnky môžete použiť plnku z 250 g mascarpone a 50 g strúhaného kokosu.
- Bez banánu v ceste: Ak nemáte radi banánovú chuť v korpuse, jednoducho ho vynechajte a pridajte o 1-2 lyžice mlieka viac.
Záver
Výsledkom je lahodná a efektne vyzerajúca roláda, ktorej príprava je naozaj hračka. Je to ideálny dezert, keď vás tlačí čas.
Recept vychádza z verzie od Uradi Sama- Ideje za kreativce, upravila a osobne ho otestovala redakcia Varíme s Láskou.
OHODNOŤTE RECEPT
