Tieto tvarohové koláčiky na Vianoce si zamilujete! Sú krehké, lahodné a ich príprava je jednoduchšia, než by ste čakali.
Vianoce sa nezadržateľne blížia a s nimi aj chuť na niečo sladké. Tieto tvarohové koláčiky na Vianoce sú tou pravou voľbou! Ich príprava je jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník. Vďaka tvarohu sú krásne vláčne a jemné, a práškový cukor im dodáva tú správnu sladkosť. Pripravte si ich spolu s nami a vychutnajte si ich s vašimi blízkymi.
Ingrediencie:
Na cesto:
- 290 g hladkej múky
- 1 polievková lyžica práškového cukru
- 1 lyžička prášku do pečiva
- Štipka soli
- 120 g studeného masla
- 100 g kyslej smotany
- 1 vajce
Plnka:
- 300 g tvarohu
- 3 lyžice práškového cukru
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
- 1 lyžička vanilkového cukru
- 1 vajce
Na dokončenie:
- Práškový cukor na posypanie
Postup prípravy:
Príprava cesta
- V miske zmiešajte múku, práškový cukor, prášok do pečiva a štipku soli.
- Pridajte studené maslo nakrájané na malé kocky a prstami alebo mixérom spracujte, kým zmes nepripomína hrubú strúhanku.
- V samostatnej miske zmiešajte vajce a kyslú smotanu. Pridajte túto zmes do múčnej zmesi.
- Rýchlo vypracujte hladké cesto, aby zostalo krehké. Nehnette príliš dlho.
- Zabaľte cesto do potravinovej fólie a nechajte ho odpočívať v chladničke 30 minút.
Príprava tvarohovej plnky
6. V miske zmiešajte tvaroh, práškový cukor, kukuričný škrob, vanilkový cukor a vajce. Dobre premiešajte do hladkej konzistencie.
Formovanie a pečenie koláčikov
7. Vychladené cesto vyberte z chladničky a na pomúčenej pracovnej ploche ho vyvaľkajte na hrúbku približne 3–5 mm.
8. Na cesto rovnomerne navrstvite tvarohovú plnku.
9. Cesto zrolujte a nakrájajte na trojuholníky.
Pečenie
10. Rúru predhrejte na 180 °C. Plech vyložte papierom na pečenie a koláčiky poukladajte s odstupom.
11. Pečte 25–30 minút, kým nie sú koláčiky zlatisté.
Dokončenie
12. Upečené koláčiky nechajte vychladnúť na mriežke a pred podávaním ich posypte práškovým cukrom.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre ešte krehkejšie cesto, nechajte ho odpočívať v chladničke aspoň hodinu.
- Ak nemáte radi vanilkový cukor, môžete ho nahradiť škoricou alebo citrónovou kôrou.
- Koláčiky môžete pred pečením potrieť rozšľahaným vajíčkom, aby získali krásnu zlatistú farbu.
- Pečte ich v predhriatej rúre, aby sa rovnomerne prepiekli.
- Skladujte ich v uzavretej nádobe, aby zostali dlhšie čerstvé.
Video recept:
Veríme, že si tieto tvarohové koláčiky na Vianoce zamilujete rovnako ako my. Sú ideálne na sviatočné mlsanie a potešia každého maškrtníka. Prajeme vám dobrú chuť!
Súvisiace články:
Neodolateľné čokoládové pečivo na Vianoce: Super chutné a zmizne raz-dva!
Makové rezy na Vianoce: Tradičný recept z roku 1856, ktorý stojí za vyskúšanie
Jednoduché kokosové tyčinky na Vianoce: Rýchly recept z troch surovín
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Ellen’s Kitchen
