Máte chuť na niečo sladké a zároveň jednoduché na prípravu? Tieto nádherné mini tortičky s jemným vanilkovým krémom sú presne to, čo hľadáte. Ich príprava je prekvapivo jednoduchá a výsledok ohromí každého. Pripravte sa na lahodnú kombináciu chrumkavého lístkového cesta a nadýchaného vanilkového krému, ktorá sa vám rozplýva na jazyku.
Tento recept je ako stvorený pre všetkých milovníkov sladkých maškŕt, ktorí si radi pochutnajú na domácej dobrote. S naším podrobným návodom zvládne prípravu týchto mini tortičiek naozaj každý, aj úplný začiatočník. Nechajte sa zlákať vôňou vanilky a pustite sa do pečenia!
Ingrediencie:
Krém:
- 1 vajce
- 4 lyžice cukru
- 2 lyžice kukuričného škrobu
- 8 g vanilkového cukru
- 350 ml mlieka
- 1 lyžička masla
Lístkové cesto:
- lístkové cesto (podľa potreby)
- 2 lyžice cukru
Poleva:
- 150 g práškového cukru
- 3 lyžice mlieka
- čokoláda na ozdobenie (voliteľné)
Postup prípravy:
Príprava krému:
- Do hrnca vložte vajce, cukor, kukuričný škrob a vanilkový cukor. Dobre premiešajte.
- Pridajte mlieko a na miernom ohni za stáleho miešania varte, kým zmes nezhustne.
- Po zhustnutí odstavte z plameňa a pridajte lyžičku masla. Miešajte, kým sa maslo úplne rozpustí.
- Krém preložte do misky, prikryte potravinárskou fóliou (aby sa nevytvorila kôrka) a nechajte vychladnúť v chladničke.
Príprava lístkového cesta:
- Lístkové cesto rozprestrite a vidličkou popichajte po celom povrchu.
- Posypte 2 lyžicami cukru a pomocou formičky vykrajujte kolieska.
- Kolieska poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Predhrejte rúru na 180 °C a pečte kolieska približne 20 minút, až kým nie sú pekne zlatisté.
- Zvyšky lístkového cesta tiež upečte a po vychladnutí ich rozdrvte na omrvinky.
Zostavenie koláčikov:
- Vychladnutý krém vložte do cukrárskeho vrecka.
- Na upečené koliesko naneste vrstvu krému, prikryte ďalším kolieskom, znova pridajte vrstvu krému a prikryte tretím kolieskom.
- Boky koláčika obalte v rozdrvených zvyškoch lístkového cesta.
Príprava polevy a ozdobenie:
- Práškový cukor zmiešajte s mliekom, až kým nevznikne hustá poleva.
- Polevou potrite vrch koláčikov.
- Ak chcete, môžete vrch ozdobiť roztopenou čokoládou.
- Hotové koláčiky vložte do chladničky a nechajte vychladnúť.
Tipy:
- Lístkové cesto: Ak nemáte formičku na vykrajovanie koliesok, môžete použiť aj pohár alebo hrnček.
- Poleva: Polevu môžete ochutiť aj citrónovou šťavou alebo rumom.
- Ozdobenie: Okrem čokolády môžete tortičky ozdobiť aj ovocím, šľahačkou alebo orieškami.
- Podávanie: Tortičky sú výborné samotné, ale môžete ich podávať aj s kopčekom zmrzliny alebo šľahačky.
Video recept:
Veríme, že si na týchto lahodných mini tortičkách s vanilkovým krémom pochutíte rovnako ako my. Sú ideálne na každú príležitosť, či už ako dezert po nedeľnom obede alebo ako sladké potešenie ku kávičke. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše výtvory na sociálnych sieťach!
Súvisiace články:
Jemné koláčiky z lístkového cesta s jablkami a šľahačkovým krémom – jednoduché a veľmi chutné
Francúzske ovocné trojuholníčky: Rýchly dezert z lístkového cesta!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Ricette dolce facili
