Máte chuť na niečo sladké a zároveň jednoduché na prípravu? Vyskúšajte tento recept na Mikulášsky tvarohový koláč, ktorý je nielen chutný, ale aj krásne vyzerá na sviatočnom stole.
Hľadáte dezert, ktorý by ste mohli pripraviť na Mikuláša? Tento Mikulášsky tvarohový koláč je tou správnou voľbou. Je lahodný, jemný a jeho príprava vám nezaberie veľa času. Vďaka kombinácii tvarohu, ovocia a krehkého cesta si ho zamilujú malí aj veľkí.
Ingrediencie:
Na cesto:
- 250 g masla
- 200 g cukru
- 3 vajcia
- Vanilín alebo vanilkový cukor
- Štipka soli
- 1/2 lyžičky prášku do pečiva
- 250 g hladkej múky
Na plnku:
- 500 g jemného tvarohu
- 3 vajcia
- 100 g cukru
- Vanilín alebo vanilkový cukor
- Citrónová kôra (z 1 citróna)
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
- Čučoriedky alebo černice (čerstvé alebo mrazené)
Ďalšie:
- Veľkosť formy: 20 × 30 cm
- Práškový cukor na posypanie
Postup prípravy:
Príprava cesta:
- V mise vyšľahajte 250 g masla s 200 g cukru a vanilínom alebo vanilkovým cukrom do hladkej konzistencie.
- Postupne pridávajte 3 vajcia, jedno po druhom, a po každom dobre premiešajte.
- Pridajte štipku soli, 1/2 lyžičky prášku do pečiva a 250 g hladkej múky. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Jednu tretinu cesta odložte bokom. Zvyšné cesto rovnomerne rozotrite do formy na pečenie o rozmeroch 20 × 30 cm.
Príprava plnky:
- V inej mise zmiešajte 500 g jemného tvarohu s vanilínom alebo vanilkovým cukrom, 100 g cukru a nastrúhanou citrónovou kôrou.
- Postupne pridávajte 3 vajcia, jedno po druhom, a pomaly zamiešavajte, aby sa všetko dobre spojilo.
- Pridajte 1 polievkovú lyžicu kukuričného škrobu a dôkladne premiešajte.
Zostavenie koláča:
- Tvarohovú plnku nalejte na cesto vo forme a rovnomerne ju rozotrite.
- Na vrch plnky poukladajte čerstvé alebo mrazené čučoriedky či černice podľa chuti.
- Odložené cesto vložte do cukrárskeho vrecka a na vrchu vytvorte vzor podľa želania (napríklad mriežku).
Pečenie:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Koláč pečte 40–45 minút alebo až kým povrch nezíska zlatistú farbu.
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť.
Dokončenie:
- Pred podávaním posypte koláč práškovým cukrom.
Tipy:
- Ak nemáte čerstvé čučoriedky alebo černice, môžete použiť aj mrazené.
- Pre intenzívnejšiu chuť môžete do cesta pridať aj trochu citrónovej kôry.
- Koláč môžete ozdobiť aj iným ovocím podľa vlastnej chuti, napríklad malinami alebo jahodami.
- Ak chcete, aby bol koláč ešte jemnejší, môžete tvaroh pred pridaním do plnky pretrieť cez sitko.
- Koláč podávajte vychladený, najlepšie s kopčekom šľahačky alebo vanilkovou zmrzlinou.
Video recept:
Veríme, že vám tento recept na Mikulášsky tvarohový koláč spríjemní sviatočné chvíle a že si na ňom pochutnáte. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše skúsenosti v komentároch!
Viac vianočných receptov nájdete tu:
Vianočné kolieska s jemnou ovocnou náplňou – klasika, ktorá nesklame
Tradičné vianočné grilážky – neodolateľná klasika na váš sviatočný stôl
Rýchla čokoládová torta bez pečenia – jednoduchá a lahodná sladkosť na Vianoce
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Przepisy są łatwe
