Prejdite na novú úroveň varenia a oživte svoje kulinárske dovednosti s naším receptom na majstrovské pečené zemiaky. Vďaka niekoľkým praktickým tipom a tajomstvám sa základná príloha stane hviezdou každého stola.
Zemiaky upravené týmto spôsobom sú tak chutné, že ich môžete podávať aj samostatne, bez potreby doplnkového mäsa. Vyskúšajte tento recept a vychutnajte si jednoduchú prílohu v najlepšej možnej verzii!
Ingrediencie pre Majstrovské Pečené Zemiaky:
- 1 kg zemiakov
- 2 strúčiky cesnaku
- rozmarín
- šalvia
- Extra panenský olivový olej
- Soľ podľa chuti
- Čierne mleté korenie podľa chuti
- 1 PL octu
Postup prípravy:
Dôkladne si očistíme zemiaky, odstránime z nich šupku a nakrájame na kúsky alebo mesiačiky. Snažíme sa, aby boli kúsky zemiakov približne rovnakej veľkosti. Potom ich dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou, aby sme odstránili škrob. Zemiaky potom osušíme pomocou čistej papierovej utierky.
Ak máme dostatok času, môžeme zemiaky pred pečením namočiť do studenej vody s lyžicou octu na 30 minút. Po namočení zemiaky zlejeme a znova osušíme. Takýmto spôsobom odstránime zo zemiakov škrob, čím dosiahneme chrumkavejšie zemiaky po upečení.
Následne zapneme rúru a nastavíme ju na 200 °C. Osušené zemiaky dáme do misy, kde ich ochutíme koreninami a bylinkami podľa našej chuti. Môžeme pridať aj kari, kurkumu alebo čokoľvek iné. Potom zemiaky pokvapkáme trochou oleja.
Väčší plech pripravíme tak, aby na ňom boli zemiaky dobre rozložené. Na plech naskladáme zemiaky a pridáme dva strúčiky cesnaku. Vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme pri teplote 200 °C približne 40 minút – čas pečenia sa môže líšiť v závislosti na veľkosti zemiakov.
Zemiaky sú ideálne zlatisté. Počas prípravy je dôležité zemiaky niekoľkokrát premiešať. Môžeme to urobiť tak, že potriaseme celým plechom.
Zemiaky sú hotové, keď dosiahnu zlatohnedú farbu, sú chrumkavé zvonku a vo vnútri mäkké. Tieto majstrovské pečené zemiaky môžete podávať samostatne alebo ako doplnok k mäsovým jedlám. Prajeme vám dobrú chuť a užite si varenie s našim receptom!
To je všetko! S týmto receptom pripravíte dokonalé pečené zemiaky, ktoré očaria všetkých vašich hostí. Ak máte radi zemiaky, tento recept je jednoznačne pre vás. Skúste ho a zistíte, že pečené zemiaky môžu byť oveľa viac ako len jednoduchá príloha.
Zdieľajte tento recept na sociálnych sieťach a pošlite ho svojim priateľom! Ak máte svoje vlastné varianty tohto receptu, neváhajte nám ich poslať. Tešíme sa na vaše nápady a fotky!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z web stránky blog.giallozafferano.
Image by dashu83 on Freepik
