Hľadáte lacný a jednoduchý recept na chutný čokoládový krém, ktorý je zároveň bez vajec a škrobu? Máme pre vás skvelý tip! Tento krém je ideálny na plnenie koláčov, dezertov a zákuskov. Jeho príprava je rýchla a zvládne ju aj začiatočník.
V tomto recepte sa naučíte, ako si pripraviť lahodný čokoládový krém z pudingu a masla. Vďaka absencii vajec a škrobu je krém ľahký a nadýchaný. Prekvapte svojich blízkych týmto skvelým dezertom!
Ingrediencie:
- 350 ml mlieka (privedeného k varu)
- 90 g cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 40 g hladkej múky
- 150 ml studeného mlieka
- 50 g studeného masla
- 20 g kakaového prášku (kakao na pečenie)
- 150 g zmäknutého masla na šľahanie
Postup prípravy:
- Priveďte 350 ml mlieka k varu, ale nevarte ho. Medzitým v miske zmiešajte cukor, vanilkový cukor a preosiatu múku.
- Pridajte polovicu studeného mlieka (75 ml) a miešajte dohladka. Potom prilejte zvyšné studené mlieko a znovu dobre premiešajte.
- Nalejte túto zmes do horúceho mlieka a za stáleho miešania priveďte k varu na miernom ohni. Keď sa objavia bublinky, povarte ešte asi 1-2 minúty, kým sa zmes nezahustí.
- Pridajte 50 g studeného masla a premiešajte, aby sa maslo rozpustilo. Nalejte pudingový základ do nádoby a nechajte ho vychladnúť na izbovú teplotu.
- V miske vyšľahajte zmäknuté maslo do nadýchanej konzistencie (asi 1-2 minúty).
- Preosejte kakaový prášok a postupne ho pridajte k vyšľahanému maslu. Dobre premiešajte.
- Do vyšľahaného kakaového masla pridajte po lyžiciach vychladený pudingový základ a všetko dobre prešľahajte, aby vznikol hladký krém.
Tipy:
- Ak chcete krém ešte viac ozvláštniť, pridajte doň lyžičku rumu alebo kávového likéru.
- Krém môžete použiť aj na zdobenie cupcakes alebo tort.
- Ak sa vám krém zdá príliš hustý, pridajte trochu mlieka. Ak je naopak riedky, nechajte ho chvíľu v chladničke stuhnúť.
Video recept:
Veríme, že si tento jednoduchý a chutný čokoládový krém zamilujete. Jeho príprava je nenáročná a výsledok stojí za to. Neváhajte a vyskúšajte ho!
Súvisiace články:
Jednoduchý banánový krém na plnenie a zdobenie tort a zákuskov: Plním ním aj palacinky!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Торты и Кулинария Cakes & Cooking
