Kuracie stehná v pivnom cestíčku sú chrumkavé, šťavnaté a plné chuti. Vyskúšajte tento jednoduchý recept a pripravte si ich doma.
Kuracie stehná v pivnom cestíčku sú skvelou voľbou pre rodinný obed alebo večeru. Ich príprava je jednoduchá a výsledok vždy chutí fantasticky. Pivné cestíčko dodáva kuracím stehnám chrumkavosť a šťavnatosť. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami.
Ingrediencie:
Počet porcií: 4 – 6
Čas prípravy: 15 minút
Čas odpočinku: 30 minút
Varenie: 40 minút
Celkový čas: 1 hodina 25 minút
- 10 kuracích stehien
- 200 g hladkej múky
- 1 pohár piva
- 3 vajcia
- Soľ podľa chuti
- Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 2 PL citrónovej šťavy
- Korenie na kuracie mäso
- Olej na vyprážanie
Postup prípravy:
1️⃣ Príprava mäsa:
- Kuracie stehná umyte a osušte papierovou utierkou.
- Pokvapkajte ich citrónovou šťavou a ochuťte soľou, korením a obľúbeným korením.
- Dobre vmasírujte korenie do mäsa z oboch strán.
- Mäso vložte do misy, prikryte fóliou a nechajte 30 minút v chladničke.
2️⃣ Príprava pivného cestíčka:
- Do misky preosejte múku, pridajte vajcia a soľ.
- Postupne prilievajte pivo a miešajte, aby vzniklo hladké cestíčko bez hrudiek.
- Cesto by malo mať konzistenciu smotany – nie príliš riedke, ale ani veľmi husté.
- Ak je príliš riedke, pridajte trochu múky, ak je husté, rozrieďte ho pivom.
3️⃣ Vyprážanie kuracích stehien:
- Na panvici rozohrejte väčšie množstvo oleja.
- Kuracie stehná obalte v pivnom cestíčku tak, aby boli celé pokryté.
- Vkladajte ich do horúceho oleja a opečte z oboch strán do zlatistej farby.
- Nemusíte ich úplne prepiecť, keďže sa budú ešte zapekať v rúre.
4️⃣ Pečenie v rúre:
- Opečené stehná preložte na plech s mriežkou.
- Plech prikryte alobalom a vložte do predhriatej rúry na 220 °C.
- Pečte približne 40 minút, kým mäso nebude úplne mäkké a šťavnaté.
5️⃣ Podávanie:
- Podávajte teplé s varenými alebo pečenými zemiakmi a čerstvým šalátom.
Dobrú chuť! 🍽😋
Tipy:
- Na extra chrumkavé cestíčko pridajte do múky lyžičku prášku do pečiva.
- Ak chcete výraznejšiu chuť, môžete použiť tmavé pivo namiesto svetlého.
- Pre pikantnejšiu verziu pridajte do cestíčka štipku čili alebo kajenského korenia.
Video recept:
Kuracie stehná v pivnom cestíčku sú jednoduchým a chutným jedlom, ktoré si môžete pripraviť doma. Vyskúšajte tento recept a určite si ho obľúbite.
Vyskúšajte aj:
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Obżarciuch
