Ak hľadáte osvedčený recept na klasickú čokoládovú tortu, ktorá je zároveň jemná, lahodná a navyše veľmi jednoduchá na prípravu, toto je presne to, čo potrebujete. Táto klasická čokoládová torta je ideálna na akúkoľvek príležitosť, od rodinných osláv až po špeciálne večery.
Niekedy nič nepoteší tak, ako kúsok dobrej čokoládovej torty. A tento recept vám ukáže, ako si pripraviť dokonale jemnú a lahodnú tortu, ktorá zaručene oslní všetkých milovníkov čokolády. A to najlepšie? Je taká jednoduchá, že ju zvládne každý, aj bez pekárskej skúsenosti.
Klasická čokoládová torta bez masla
Klasická čokoládová torta – Ingrediencie:
- 6 vajec
- 250 g hladkej múky
- 100 ml vody
- 120 ml oleja
- 280 g práškového cukru
- 40 g kakaového prášku
- 1 vrecko prášku do pečiva (16 g)
- 2 vrecká vanilkového cukru
- Štipka soli
Ingrediencie na Čokoládovú Náplň:
- 1 liter mlieka
- 200 g cukru
- 6 žĺtkov
- 80 g škrobu alebo kukuričného škrobu
- 2 vanilkové cukre (vanilkový lusk alebo vanilkový extrakt)
- 200 g kvalitnej tmavej čokolády
- Štipka soli
Postup Prípravy:
- V miske vyšľahajte bielky s práškovým a vanilkovým cukrom, kým nezískate pevný sneh. Následne pridajte žĺtky a krátko premiešajte.
- V inej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, kakaový prášok a štipku soli.
- Do vajíčkovej zmesi striedavo pridávajte suchú zmes a vodu. Po niekoľkých pridaných lyžiciach pridajte časť oleja. Miešajte vareškou, nie mixérom.
- Formu s priemerom 26 cm jemne vymažte olejom alebo maslom a vysypte múkou.
- Cesto urovnajte do formy a pečte pri teplote 160 °C asi 50 minút v závislosti od rúry.
- Po vychladnutí tortu rozrežte na 3 pláty.
Čokoládová náplň:
- V mixéri vyšľahajte žĺtky, cukor, kukuričný škrob, vanilkový cukor a štipku soli, kým nevznikne penová zmes.
- Na panvici zohrejte mlieko a keď začne vrieť, prilejte polovicu mlieka do žĺtkovej zmesi a miešajte.
- Vráťte vzniknutú hmotu späť do hrnca s ostatným mliekom a nechajte variť na silnom ohni. Neustále miešajte.
- Keď zmes zovrie, povarte ešte 30 sekúnd, odstavte z ohňa a pridajte nasekanú tmavú čokoládu. Miešajte, až kým sa čokoláda úplne nerozpustí.
- Náplň natrite striedavo na pláty a následne aj na vrch a boky torty.
- Dobrú chuť!
Obohatenie čokoládovej náplne:
- Ak chcete pridať orieškovú chuť, vmiešajte do zmesi podľa chuti nutellu alebo inú orieškovú nátierku.
- Do plnky môžete pridať aj rum alebo pomarančovú príchuť.
- Ak máte chuť, pridajte opražené orechy alebo sušené ovocie.
- Dávajte si však pozor, aby ste nezmenili konzistenciu náplne, mala by zostať približne rovnaká.
Klasická čokoládová torta – Video recept
Táto klasická čokoládová torta je dokonalým riešením pre všetky sladké chvíle. Či už plánujete oslavu, alebo len chcete potešiť rodinu skvelým dezertom, tento recept je cestou k úspechu. Lahodná, jemná a neodolateľná – presne taká je táto čokoládová torta.
Súvisiace články
Čokoládová torta MONTE za 15 minút: Chuť, ktorá sa nedá opísať!
Krtková torta na plechu s banánmi a čokoládou: S týmto jednoduchým receptom sa vám vždy podarí!
Veľmi chutná domáca torta Milka: V našej rodine je najobľúbenejšia!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Moja mala kuhinja
