Kávový koláč bez pečenia: Na narodeniny mi ho pripravila moja susedka. Bol taký vynikajúci, že som si od nej hneď pýtala recept!

Tento recept na kávový koláč bez pečenia pomarančovým želé je jednoduchý a rýchly. Kombinácia chutí kávy a pomaranča je vynikajúca a určite vás očarí. Recept je tak jednoduchý, že ho zvládne aj začiatočník v kuchyni.

Kávový koláč bez pečenia – Ingrediencie:

veľký plech s rozmermi približne 25 x 35 cm

2 poháre sušeného mlieka
800-900 g homogenizovaného vanilkového tvarohu
250 g masla alebo margarínu
1/2 šálky kryštálového cukru
2 balenia okrúhlych piškót (asi 350 g)
1 žĺtok
1 balenie želatíny + 375 ml pomarančovej šťavy
2 balenia želatíny + 750 ml pomarančovej šťavy
2 PL želatíny + 2 PL instantnej kávy

Postup prípravy:

Začnite tým, že maslo a tvaroh necháte dosiahnuť izbovú teplotu. Potom rozpustite jedno balenie želatíny v zohriatej pomarančovej šťave, ktorá by nemala byť horúca, a nechajte ju vychladnúť. Plech potrite tukom a piškóty namočte do pomarančového želé, ktoré potom uložte na dno plechu.

Následne sa pustite do prípravy tvarohovej hmoty. Do misky dajte dve lyžice želatíny a kávu, zalejte 125 ml horúcej vody, premiešajte a nechajte poriadne vychladnúť. Maslo vyšľahajte so žĺtkom a cukrom do nadýchanej peny. Potom postupne pridávajte tvaroh, premiešajte, pridajte ďalšiu časť tvarohu a znovu premiešajte.

Do výslednej hmoty pridajte sušené mlieko a premiešajte. Nakoniec pridajte postupne vychladnutú želatínu s kávou. Miešajte len tak dlho, kým sa nespojí. Túto hmotu potom vylejte na piškóty a nechajte pol hodiny v chladničke, aby hmota začala tuhnúť.

Na túto hmotu potom položte vrstvu piškót, ktoré tiež namočte do želé. Dezert potom vložte do chladničky. Zvyšné dve želatíny rozpustite v 750 ml vriacej pomarančovej šťavy, dôkladne premiešajte a nechajte trochu vychladnúť. Potom dezert zalejte pomarančovou želatínou a nechajte ho cez noc v chladničke, aby všetko dôkladne stuhlo. Cesto sa dobre krája, je stabilné a vyzerá pekne. Navyše, jeho chuť v kombinácii s osviežujúcim pomarančovým želé je vynikajúca a určite poteší každého hostia. Dobrú chuť!