Máte doma biely jogurt a kúsok čokolády? Upečte túto bleskovú dobrotu k poobednej káve

Tento dvojfarebný jogurtový koláč pripravíte len s metličkou a jednou miskou. Recept robíme pravidelne, pričom do cesta pridávame nasekané lieskovce a kúsky bielej aj mliečnej čokolády.

Rýchly prehľad:

• Príprava: 10 min | Pečenie: 30 min | Celkom: 40 min
• Porcie: 8 kúskov | Náročnosť: Ľahká
• Vhodné pre: rýchly dezert k poobednej káve
• Príprava dopredu: nie
• Skladovanie: v uzavretej nádobe pri izbovej teplote 3 dni
• Tip na podávanie: s horúcou kávou

Potrebujeme

• 2 ks vajec
• 100 g krupicového cukru
• 10 g vanilkového cukru
• 120 g bieleho jogurtu
• 120 ml slnečnicového oleja
• 200 g hladkej múky
• 12 g prášku do pečiva
• 1 PL nesladeného kakaa
• 40 g lieskových orechov
• 100 g čokolády (kombinácia bielej a mliečnej)

Postup prípravy

1. V miske vymiešaj 2 vajcia so 100 g krupicového a 10 g vanilkového cukru.
2. Pridaj 120 g bieleho jogurtu a 120 ml slnečnicového oleja.
3. Do tekutej zmesi preosej 200 g hladkej múky a 12 g prášku do pečiva. Múku preosievame vždy, čím odstránime všetky suché hrudky.
4. Hladké cesto rozdeľ na dve časti a prvú polovicu vylej do vymastenej formy s priemerom 24 cm.
5. Do druhej polovice cesta zamiešaj 1 PL kakaa a 40 g nasekaných lieskových orechov.
6. Kakaovú zmes nepravidelne navrstvi na svetlé cesto a stierkou ho jemne rozotri do mramorového vzoru.
7. Povrch posyp 100 g nasekanej čokolády a vlož priamo do rúry.
8. Peč na 180 °C približne 30 minút. Hotový koláč otestuj drevenou špajdľou.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Lieskové orechy môžeš pred pridaním do cesta nasucho opiecť na panvici.
• Namiesto formy s vlnitým okrajom môžeš použiť klasickú tortovú formu.
• Koláč po upečení nechaj úplne vychladnúť priamo vo forme.

Variácie

• Bez orechov: Lieskovce nahraď rovnakým množstvom strúhaného kokosu.
• Ovocná verzia: Pred pečením vtlač do svetlého cesta zavárané višne.

Časté otázky

Môžem použiť iný olej?
Áno, slnečnicový olej môžeš nahradiť repkovým. Olivový olej nepoužívaj pre jeho výraznú arómu.

Ako zistím, že je koláč upečený?
Približne po 25 minútach pečenia zapichni do stredu drevenú špajdľu. Ak ju vytiahneš suchú, cesto je prepečené.