Máte radi jemné kuracie prsia a hríbovú omáčku? Vyskúšajte tento jednoduchý recept na kuracie prsia so smotanovo-hríbovou omáčkou, ktorý si zamilujete.
Tento recept na jemné kuracie prsia so smotanovo-hríbovou omáčkou je ideálny pre všetkých milovníkov dobrého jedla. Príprava je jednoduchá a výsledok zaručene poteší. Kuracie prsia sú vďaka smotanovej omáčke s hríbmi krásne šťavnaté a plné chuti. Podávajte s ryžou, zemiakmi alebo chlebom.
Ingrediencie:
- Suché hríby: 20 g (namočiť na 15 minút do vody, potom dobre opláchnuť)
- Kuracie prsia: 300 g
- Soľ: podľa chuti
- Čierne korenie: podľa chuti
- Múka: na obalenie
- Olivový olej: na vyprážanie
- Maslo: 15 g
- Cibuľa: 1 ks
- Cesnak: 1 strúčik
- Kurací vývar: 200 – 250 ml
- Krémová smotana (30-33%): 100 ml
- Soľ a čierne korenie: podľa chuti
Postup prípravy:
- Príprava hríbov:
- Sušené hríby vložte do misky a zalejte horúcou vodou. Nechajte namáčať 15 minút.
- Potom ich dobre opláchnite a nakrájajte na menšie kúsky.
- Príprava kuracieho mäsa:
- Kuracie prsia nakrájajte na menšie rezne a jemne naklepte pod potravinovou fóliou.
- Osoľte, okoreňte a obalte v hladkej múke.
- Smaženie kuracích rezňov:
- Na panvici rozohrejte olivový olej spolu s maslom.
- Kuracie rezne opekajte z oboch strán dozlatista, potom ich vyberte na tanier.
- Príprava omáčky:
- Do panvice pridajte trochu oleja a opečte na drobno nakrájanú cibuľu.
- Pridajte nasekaný cesnak a chvíľu opekajte, kým nezačne voňať.
- Pridajte pripravené hríby, kurací vývar a všetko dôkladne premiešajte.
- Omáčku varte na miernom ohni asi 10 minút, aby sa chute spojili.
- Dokončenie:
- Do omáčky pridajte smotanu, dochuťte soľou a čiernym korením a dobre premiešajte.
- Vráťte opečené kuracie mäso do panvice a nechajte ešte 2-3 minúty povariť, aby sa mäso spojilo s omáčkou.
- Servírovanie:
- Podávajte teplé, ideálne s ryžou, zemiakovou kašou alebo čerstvým chlebom.
Dobrú chuť! 🍗🍄✨
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu chuť hríbovej omáčky môžete použiť kombináciu sušených a čerstvých hríbov.
- Ak nemáte kurací vývar, môžete ho nahradiť vodou a kockou bujónu.
- Do omáčky môžete pridať aj bylinky podľa vlastnej chuti, napríklad tymian alebo rozmarín.
- Kuracie prsia pred opekaním môžete marinovať v olivovom oleji s cesnakom a bylinkami.
- Pre krémovejšiu konzistenciu omáčky môžete pridať lyžicu kyslej smotany.
Video recept:
Veríme, že si tento recept na jemné kuracie prsia so smotanovo-hríbovou omáčkou zamilujete a stane sa pravidelnou súčasťou vášho jedálnička. Prajeme dobrú chuť!
Viac vianočných receptov nájdete tu:
Najchutnejšie kuracie prsia: Jednoduchý, lacný a neuveriteľne šťavnatý recept!
Jednoduchý recept na marinované kuracie prsia na ázijský spôsob – Rýchle a chutné!
Rýchle kuracie prsia na šťave: Hotové za 15 minút a neuveriteľne lahodné
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála KAZAN
