Tento čokoládový koláč s olivovým olejom je taký jednoduchý, že ho zvládne upiecť aj začiatočník! A pritom je taký chutný, že sa po ňom len zapráši. Bez múky, len z pár ingrediencií, čo máte vždy doma. Poďte, upečieme si ho spolu!
Viete, ako to je, niekedy sa nám nechce tráviť v kuchyni hodiny. Ale chuť na sladké sa ozýva. A vtedy príde vhod tento recept na čokoládový koláč s olivovým olejom. Je bez múky, takže je krásne vláčny, a pripravíte ho raz-dva.
Ingrediencie:
- 50 g kakaa
- 140 ml vody
- 3 vajcia
- 100 g hnedého cukru
- 150 g olivového oleja
- 185 g mletých mandlí (alebo mandľovej múky)
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
Postup prípravy:
- Príprava kakaa:
- Zahrejte 140 ml vody a pridajte ju ku kakau (50 g). Dobre premiešajte, aby ste získali hladkú kakaovú zmes.
- Príprava cesta:
- V miske vyšľahajte 3 vajcia a 100 g hnedého cukru, kým nevznikne nadýchaná a svetlá zmes.
- Pridajte 150 g olivového oleja a šľahajte, kým sa zmes nezjednotí a nebude číra.
- Pridanie suchých ingrediencií:
- Do vaječnej zmesi pridajte 185 g mletých mandlí (alebo mandľovej múky).
- V inej miske zmiešajte 1 čajovú lyžičku sódy bikarbóny s 1 čajovou lyžičkou citrónovej šťavy. Túto zmes pridajte k cestu.
- Spojenie:
- Do cesta pridajte pripravenú kakaovú zmes (z vody a kakaa) a dôkladne premiešajte, až kým všetky ingrediencie nebudú spojené.
- Pečenie:
- Tortovú formu 24cm vymastite a vyložte papierom na pečenie.
- Nalejte pripravené cesto do formy.
- Pečte v predhriatej rúre na 170 °C približne 40 minút. Koláč je hotový, keď zapichnete špáradlo do stredu a po vytiahnutí ostane čisté.
- Podávanie:
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť. Potom ho môžete nakrájať na 12 porcií. Tento koláč má jemnú kakaovú chuť s ľahkou mandľovou textúrou.
Nutričné hodnoty:
Celý koláč obsahuje približne 3157 kcal. Pri rozdelení na 12 častí to vychádza na približne 263 kcal na jednu porciu.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Ak nemáte mleté mandle, môžete použiť aj mandľovú múku.
- Namiesto hnedého cukru môžete použiť aj biely kryštálový cukor, ale hnedý mu dodá karamelovú chuť.
- Ak chcete koláč ešte vláčnejší, pridajte do cesta 1-2 lyžice kyslej smotany.
- Koláč môžete ozdobiť čerstvým ovocím, šľahačkou alebo čokoládovou polevou.
- Ak vám zostane, skladujte ho v chladničke, aby zostal dlhšie čerstvý.
Video recept:
No a čo dodať na záver? Snáď len to, že vám prajem dobrú chuť a veľa radosti z pečenia! Verím, že tento čokoládový koláč s olivovým olejom vám bude chutiť rovnako ako mne a mojej rodine. A nezabudnite, láska je tá najdôležitejšia ingrediencia!
Súvisiace články:
Jednoduchý a veľmi chutný jablkový koláč so škoricou z teplovzdušnej fritézy
Zamatový poklad: Rýchly orechovo-tvarohový koláčik podľa babky Stanky
Tradičný koláč Barozzi – čokoládový dezert z kávovej usadeniny, bez lepku
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Jeden deň, jeden recept
