Publikované: 8. apríla 2025, 11:30
Hľadáte jednoduchý recept na neodolateľnú maškrtu, ktorá bude zaručeným hitom každej párty či oslavy? Tieto nepečené čoko-kolieska sú presne ono. Pripravíte ich rýchlo, bez pečenia a z pár bežných surovín. Sú jednoducho fantastické.
Vyskúšajte tieto jednoduché nepečené čoko-kolieska plné kakaovej chuti. Ich príprava vám zaberie len pár minút aktívnej práce a výsledok je nielen chutný, ale aj pekne vyzerá, najmä ak sa pohráte so zdobením.
- Čas prípravy: cca 30 minút (+ chladenie)
- Čas chladenia: min. 1-2 hodiny (+ finálne stuhnutie)
- Počet porcií: cca 25-35 koliesok
- Náročnosť: Jednoduchá ★
- Bez pečenia: Áno
- Bez vajec: Áno
Potrebujeme:
Základná hmota:
- 350 g maslových alebo kakaových sušienok (napr. BeBe, Marína, Club), najemno pomletých
- 2 polievkové lyžice práškového cukru (preosiateho)
- 30 g kvalitného nesladeného kakaa (preosiateho, cca 3 PL)
- 80 g masla (rozpusteného a mierne vychladnutého)
- cca 160–200 ml mlieka (podľa potreby na spojenie hmoty)
Na ozdobu:
- cca 140 g mliečnej čokolády (alebo horkej, na polevu)
- 1 ČL rastlinného oleja alebo malý kúsok Cery (voliteľné, do polevy)
- Čokoládová ryža alebo iná farebná cukrová posýpka (podľa chuti)
Postup prípravy
Príprava hmoty a chladenie:
- Sušienky pomeľte v mixéri alebo rozdrvte valčekom v pevnom vrecku na veľmi jemné omrvinky. Presypte ich do väčšej misy.
- Pridajte preosiaty práškový cukor a preosiate kakao. Suché suroviny spolu dobre premiešajte.
- Prilejte rozpustené (ale nie horúce) maslo a vareškou ho zľahka vmiešajte do sypkej zmesi.
- Postupne (po lyžiciach) prilievajte mlieko a rukami spracovávajte hmotu. Pridajte len toľko mlieka, aby sa všetky suroviny spojili a vznikla pevná, tvárna a mierne lepivá hmota, ktorá drží pohromade. Nepridávajte zbytočne veľa mlieka, hmota by mala byť pomerne hustá.
- Hotovú hmotu preložte na kus papiera na pečenie alebo potravinovej fólie. Vytvarujte z nej pevný valec (salámu) s priemerom asi 4-5 cm. Dôkladne ho zabaľte do papiera alebo fólie.
- Zabalený valec vložte do chladničky a nechajte ho poriadne stuhnúť minimálne 1 až 2 hodiny (ideálne aj dlhšie). Musí byť naozaj pevný, aby sa dal dobre krájať.
Krájanie a zdobenie:
- Keď je valec dobre stuhnutý, vyberte ho z chladničky a odbaľte z fólie/papiera. Pripravte si čokoládovú polevu: Čokoládu nalámte na kúsky, pridajte olej alebo Ceru (ak používate) a rozpustite opatrne nad parou alebo v mikrovlnke dohladka. Nechajte mierne vychladnúť. Do hlbokého taniera alebo misky si nasypte čokoládovú ryžu alebo inú posýpku.
- Ostrým nožom krájajte stuhnutý valec na kolieska hrubé približne 0,5 až 1 cm.
- Každé nakrájané koliesko opatrne namočte približne do polovice do pripravenej mierne vychladnutej čokoládovej polevy.
- Ihneď po namočení posypte čokoládovú časť kolieska pripravenou čokoládovou ryžou alebo inou posýpkou.
- Hotové ozdobené kolieska ukladajte na tácku alebo plech vyložený papierom na pečenie (nenamočenou stranou nadol).
- Vložte kolieska do chladničky a nechajte čokoládovú polevu úplne stuhnúť.
Skladovanie:
- Hotové stuhnuté čoko-kolieska skladujte v chlade (ideálne v chladničke) v dobre uzatvorenej nádobe.
Videorecept
Tipy
- Na základ týchto koliesok môžem použiť akékoľvek obľúbené sušienky – maslové, kakaové, BeBe, Marína… Dôležité je pomlieť alebo rozdrviť ich naozaj najemno. Množstvo mlieka potom pridávam postupne, len aby sa hmota spojila do pevnej gule.
- Vytvarovaný valček (salámu) nechávam v chladničke poriadne stuhnúť, aspoň 1-2 hodiny. Vďaka tomu sa potom oveľa ľahšie krája na pekné, rovnomerné kolieska a nerozpadáva sa. Používam naozaj ostrý nôž.
- Kolieska namáčam do čokoládovej polevy len do polovice, vyzerá to podľa mňa najlepšie. Používam mliečnu alebo horkú čokoládu rozpustenú s trochou oleja pre lepší lesk.
- Hneď po namočení do čokolády posypem mokrú časť čokoládovou ryžou alebo farebnou cukrovou posýpkou, prípadne nasekanými orechmi či kokosom. Hotové kolieska potom nechám dobre stuhnúť v chlade.
Tieto neodolateľné nepečené čoko-kolieska budú zaručene hitom každej párty. Jednoduchý recept na rýchlu a efektnú maškrtu.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Jednoduché a vynikajúce
