Predstavte si tortu, ktorá kombinuje jemnosť a vzdušnosť v každom súste. Táto torta “Vtáčie mlieko” je skvostom medzi dezertami, ktorý vás prekvapí svojou ľahkosťou a neuveriteľnou chutnou kombináciou.
Fantastická torta „Vtáčie mlieko“ – RECEPT:
Ingrediencie:
- Korpus:
- Vajcia: 3 ks
- Hladká múka: 125 g
- Cukor: 125 g
- Kakao: 50 g
- Prášok do pečiva: 8 g
- Rozpustené maslo: 30 ml
- Sirup: Karamelový sirup
- Krém:
- Vaječné bielka: 5 ks
- Práškový cukor: 300 g
- Želatína: 15 g (napučaná vo vode)
- Poleva:
- Čokoláda: 100 g
- Maslo: 70 g
Postup prípravy:
- V miske vyšľahajte vajcia s cukrom do peny. Postupne pridávajte rozpustené maslo, múku, kakao a prášok do pečiva. Dôkladne premiešajte.
- Pripravené cesto prelejte do formy, ktorú ste vopred vystlali papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 25 minút.
- Po upečení korpus potrite karamelovým sirupom a vráťte späť do formy.
- Bielka vyšľahajte s cukrom na tuhý sneh a následne zašľahajte napučanú želatínu.
- Túto hmotu rozdeľte na dve časti. Do jednej časti zašľahajte kakao.
- Na korpus najprv navrstvíte bielu hmotu a potom kakaovú. S pomocou lyžice jemne premiešajte obidve vrstvy.
- Tortu nechajte v chladničke stuhnúť počas 2 hodín.
- Na záver pripravte čokoládovú polevu a polejte ňou vrch torty. Nechajte stuhnúť v chladničke ďalších 30 minút.
Video recept:
Torta “Vtáčie mlieko” je skutočným kulinárskym skvostom, ktorý poteší všetkých milovníkov dezertov. Jej jemná a vzdušná konzistencia vás určite očarí.
Vyskúšajte aj náš ďalší recept na Krémeš Vtáčie mlieko: Dezert, ktorý zbožňujú malí aj veľkí!
Zdroj: Youtube kanál Cookrate – Cakes
