Domáce šišky bez miesenia – nadýchané ako obláčiky!

Chutné domáce šišky bez miesenia sú ako obláčiky. Pripravte si ich s naším receptom.

Kto by odolal čerstvým domácim šiškám? S naším jednoduchým receptom na šišky bez miesenia si ich pripravíte raz-dva. Ich príprava je navyše zábavná. Všetky ingrediencie máte pravdepodobne doma a výsledkom sú neodolateľné šišky, ktoré sa rozplývajú na jazyku.

Ingrediencie:

Čas prípravy: 20 minút (plus 1 hodina a 30 minút kysnutia)
Čas vyprážania: 4-6 minút na dávku

Cesto:

• Cukor – 2 polievkové lyžice (cca 30 g)
• Sušené droždie – ½ čajovej lyžičky (cca 2 g)
• Vlažné mlieko – 150 ml
• Zmäknuté maslo – 2 polievkové lyžice (cca 30 g)
• Vajce – 1 ks
• Hladká múka – 400 g
• Soľ – 1 čajová lyžička (cca 5 g)

Na vymazanie a vyprážanie:

• Rastlinný olej – podľa potreby (cca 500 ml na vyprážanie)

Na obalenie:

• Cukor – podľa chuti (cca 50-100 g)

Postup prípravy:

1. V miske zmiešajte cukor, sušené droždie a vlažné mlieko, nechajte 5 minút aktivovať. Pridajte zmäknuté maslo a vajce, premiešajte.
2. Vmiete preosiatu múku so soľou a vypracujte cesto (hneťte len krátko, aby bolo hladké). Preložte ho do misky vymastenej olejom, zakryte fóliou a nechajte kysnúť na teplom mieste 1 hodinu.
3. Vykysnuté cesto rozdeľte na 9 rovnakých častí, vytvarujte bochníky, položte ich na plech vyložený papierom na pečenie a mierne sploštite.
4. V strede každej šišky urobte dierku (napr. vykrajovačom), zakryte a nechajte kysnúť ďalších 30 minút. Šišky vyprážajte v rozpálenom oleji (cca 170 °C) 2-3 minúty z každej strany dozlatista, vyberte na papierový obrúsok.
5. Po vychladnutí šišky obaľte v cukre a podávajte.

Tipy:

1. Mlieko: Udržte teplotu okolo 35-40 °C – príliš horúce (nad 50 °C) droždie deaktivuje.
2. Cesto: Nemieste cesto dlho – stačí, aby sa ingrediencie spojili, pre nadýchanosť je kľúčové kysnutie.
3. Vyprážanie: Olej udržujte na stabilnej teplote – ak klesne, šišky nasiaknu tuk, ak je príliš horúci, zhorí povrch.
4. Cukor: Pre extra chuť zmiešajte cukor so štipkou škorice alebo vanilky.
5. Servírovanie: Podávajte čerstvé – najlepšie chutia v deň prípravy, s džemom alebo čokoládou.

Hotovo! Tieto domáce šišky sú rýchle, nadýchané a nepotrebujú zdĺhavé miesenie.

Video recept:

Vyskúšajte náš recept na šišky bez miesenia a presvedčte sa, aké jednoduché a chutné môžu byť domáce dobroty.

Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od MY COOKING BOOK

Ak sa vám tento recept páčil, podeľte sa oň so svojimi priateľmi – určite ich potešíte!