Vyskúšajte náš recept na neodolateľný kokosový koláč s ananásom. Tento dezert je plný exotických chutí a jeho príprava je jednoduchšia, než si myslíte.
S naším podrobným receptom zvládne tento lahodný koláč aj úplný začiatočník. Vrstva nadýchaného piškótového cesta, jemný pudingový krém s kúskami šťavnatého ananásu a nadýchaná kokosová posýpka vás zaručene dostanú.
Kokosový koláč s ananásom Ambasador
Ingrediencie:
Piškóta:
- 4 vaječné bielky
- 100 g cukru
- 4 žĺtky
- 4 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 150 g polohrubej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
Krém:
- 60 g kukuričného škrobu (alebo pudingového prášku)
- 500 ml mlieka
- 4 žĺtky
- 70 g cukru
- Vanilín podľa chuti
Kokosová vrstva:
- 4 vaječné bielky
- 200 g cukru
- 1 lyžica múky
- 100 g kokosových vločiek
Ostatné:
- 180 g masla
- 240 g konzervovaného ananásu (nakrájaného na kúsky)
- Ananásový sirup (z konzervy)
- Rozmery formy: 28×28 cm
Postup prípravy:
- Príprava piškóty:
- Vaječné bielky šľahajte, postupne pridávajte cukor na 3-4 krát.
- Neskôr pridajte po jednom žĺtku a rastlinný olej.
- Nakoniec pridajte múku s práškom do pečiva a jemne premiešajte.
- Vylejte cesto na plech o rozmere 28×28 cm vystlaný papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre na 160 °C po dobu 30 minút.
- Príprava krému:
- Kukuričný škrob (alebo pudingový prášok) rozmiešajte v 500 ml mlieka.
- V samostatnej miske vymiešajte žĺtky, cukor a vanilín.
- Zmiešajte obidve zmesi a varte na miernom ohni do zhustnutia.
- Prikryte fóliou a nechajte vychladnúť.
- Príprava kokosovej vrstvy:
- Vyšľahajte bielky a postupne pridávajte cukor.
- Pridajte lyžicu múky a strúhaný kokos a premiešajte.
- Zmes dajte do formy o rozmere 28×28 cm a pečte v predhriatej rúre na 180 °C po dobu 25 minút.
- Zloženie dezertu:
- Maslo vyšľahajte a pridajte vychladený pudingový krém. Dobre premiešajte.
- Pridajte nakrájaný ananás a opäť premiešajte.
- Piškótu vložte do formy, polejte sirupom z ananásu.
- Navrstvite krém na piškótu a uhlaďte.
- Na vrch položte kokosovú vrstvu.
- Chladenie:
- Dezert vložte do chladničky a nechajte chladiť 4-6 hodín, aby všetky vrstvy dobre stuhli a prepojili sa.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Ak nemáte k dispozícii čerstvý ananás, pokojne použite kvalitný ananás z konzervy.
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť kokosu môžete do krému pridať trochu kokosového mlieka.
- Ak chcete koláč ozvláštniť, môžete do cesta pridať trochu rumu alebo amaretta.
- Pred podávaním nechajte koláč dobre vychladiť, aby sa chute prepojili.
Kokosový koláč s ananásom Ambasador – Video recept:
Tento kokosový koláč s ananásom je ideálnym dezertom pre každú príležitosť. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Nechajte sa inšpirovať naším receptom a vytvorte si doma tento sladký kúsok raja.
Súvisiace články:
Najlepší šťavnatý jablkový koláč so škoricou podľa babky Stanky: Jednoduchý recept pre každého
Neodolateľný jablkový koláč s krémom – Jednoduchý recept pre začiatočníkov
Nepečený karamelový koláč s lahodným krémom: Super chutný a jednoduchý recept!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Przepisy są łatwe