Máte chuť na niečo sladké a zároveň hľadáte dezert, ktorý ohromí vašich hostí? Tieto čokoládovo-orieškové rezy sú presne to, čo potrebujete! Kombinácia lahodnej čokolády a chrumkavých orieškov zaručene poteší všetky chuťové poháriky.
Pripravte si tieto fantastické čokoládovo-orieškové rezy a uvidíte, že sa po nich len tak zapráši! Recept je jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník. Stačí zmiešať pár surovín, upiecť voňavé cesto a pripraviť lahodnú orieškovú plnku. Výsledok bude stáť za to!
Ingrediencie:
Bielkový sneh:
- 5 bielkov
- Štipka soli
Cesto:
- 200 g masla (izbovej teploty)
- 100 g cukru
- 5 žĺtkov
- 100 ml mlieka
- 300 g polohrubej múky
- 16 g prášku do pečiva
- 2 lyžice kakaa (pre druhú polovicu cesta)
Oriešková plnka:
- 200 g čokolády
- 200 g masla
- 100 ml mlieka
- 100 g nasekaných lieskových orechov (1 šálka)
- 50 g nasekaných mandlí (1/2 šálky)
- 140 g cukru (3/4 šálky)
- 50 g nasekaných lieskových orechov na posypanie (1/2 šálky)
Postup prípravy:
- Bielka vyšľahajte na pevný sneh so štipkou soli. Dávajte pozor, aby ste ich neprešľahali.
- Maslo a cukor vyšľahajte do peny. Postupne pridávajte žĺtky a šľahajte, kým sa zmes nespojí.
- Striedavo primiešajte mlieko a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Jemne zapracujte bielkový sneh.
- Cesto rozdeľte na dve časti. Do jednej vmiešajte kakao.
- Obe časti cesta vylejte na plechy vystlané papierom na pečenie (34×22 cm) a pečte pri 180 °C asi 10 minút.
- Čokoládu, maslo a mlieko roztopte na miernom ohni, kým nevznikne hladká zmes. Pridajte orechy, mandle a cukor. Miešajte, kým plnka nezhustne, a nechajte ju vychladnúť.
- Na kakaový korpus natrite polovicu plnky, položte svetlý korpus a pritlačte. Navrch rozotrite zvyšnú plnku.
- Posypte nasekanými lieskovými orechmi a nechajte koláč vychladnúť v chladničke.
- Podávajte ako lahodný dezert k čaju alebo káve. Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu chuť čokolády použite kvalitnú horkú čokoládu s vysokým obsahom kakaa.
- Ak nemáte radi lieskové oriešky, môžete ich nahradiť inými druhmi, napríklad mandľami alebo vlašskými orechmi.
- Pred podávaním nechajte rezy aspoň hodinu vychladnúť v chladničke. Budú sa vám lepšie krájať a chuť bude intenzívnejšia.
- Ozdobte rezy podľa vlastnej fantázie. Môžete použiť čokoládovú polevu, šľahačku, ovocie alebo oriešky.
Video recept:
Veríme, že si na týchto čokoládovo-orieškových rezoch pochutíte a stanú sa obľúbenou súčasťou vašich sviatočných stolov. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše skúsenosti v komentároch!
Viac vianočných receptov nájdete tu:
Vianočné kokosové guľôčky – nepečená sladká pochúťka na Vianoce
Vianočné snehové keksíky – jemné a rozplývajúce sa v ústach, ideálne na Vianoce
Snehové pusinky s Toffifee – jemné vianočné koláčiky
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Einfache Rezepte
