V kulinárskom svete existuje nespočetné množstvo zákuskov, ktoré nás môžu potešiť svojou chut’ou, textúrou a vôňou. Avšak, medzi týmito lahôdkami je niekoľko skutočných klenotov, ktoré dokážu prebudiť naše chuťové poháriky a zanechať v nich nezabudnuteľný zážitok. Srbský krémeš je práve jedným z takýchto zákuskov.
Tento tradičný srbský dezert sa môže pochváliť bohatou históriou a receptúrou, ktorá sa prenáša z generácie na generáciu. Jeho lahodná kombinácia ingrediencií a jedinečný postup prípravy robia z neho skutočný kulinársky zážitok. Ak ste ešte nemali tú česť ochutnať Srbský krémeš, pripravte sa na cestu plnú chutí a vôní, ktorá vás zavedie priamo do srdca srbskej kuchyne. Ako sa hovorí – najlepšie veci v živote sú často tie najjednoduchšie, a tento zákusok je toho dôkazom. Tak neváhajte a pustite sa do jeho prípravy. Váš stôl i vaši hostia vám za to budú vďační!
Recept na Srbský krémeš:
Ingrediencie:
- 8 lyžíc hladkej múky
- 8 lyžíc kryštálového cukru
- 8 bielkov
- 4 lyžice kakaa
- 8 lyžíc oleja
- 1 balenie prášku do pečiva
- Rumová esencia
- 5 g soli
- Rozmery: 30×35 cm, Pečenie: 180 stupňov, 15 minút
Krém:
- 8 žĺtkov
- 200 g masla
- 200 g kryštálového cukru
- 800 ml mlieka
- 6 lyžíc hladkej múky
- 1 lyžička vanilkovej esencie
Ďalšie ingrediencie:
- Mlieko
- Práškový cukor
- 1 balenie šľahačky
- Čokoláda na posypanie
Postup:
- V mise zmiešame všetky sypké prísady a dôkladne ich premiešame.
- Bielky vyšľaháme do tuhého snehu a postupne vmiešame sypkú zmes ručne.
- Pridáme olej, rumovú esenciu a všetko premiešame.
- Plech o rozmere 30×35 cm vyložíme navlhčeným papierom na pečenie, nalejeme cesto a pečieme pri 180 stupňoch cca 15 minút.
- Po upečení necháme vychladnúť.
- Medzitým si pripravíme krém: žĺtky vyšľaháme s cukrom a múkou, pridáme mlieko a všetko spolu varíme, kým nezískame hustý puding. Necháme vychladnúť.
- Do vychladnutého pudingového krému vmiešame našľahané maslo a vanilkovú esenciu.
- Cesto navlhčíme mliekom, nanesieme maslový krém a naň položíme sušienky namočené v mlieku.
- Na vrch nanesieme vyšľahanú šľahačku (ochutenú cukrom podľa chuti) a posypeme čokoládou.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video recept:
Srbský krémeš je viac než len zákusok; je to spomienka na tradičné kulinárske umenie, ktoré prežíva generácie. Jeho bohatá chuť a textúra svedčia o dedičstve a láske, ktorá sa vkladá do jeho prípravy. Nech už hľadáte dokonalý dezert pre rodinné stretnutie alebo chcete potešiť svojich blízkych niečím výnimočným, Srbský krémeš je tou správnou voľbou. Ochutnajte kúsok Srbska priamo u vás doma a nechajte sa unášať vlnami kulinárskeho potešenia.
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na Rýchly nepečený KRÉMEŠ: Najlepší recept, robím ho pravidelne!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Retete traditionale romanesti
