Objavte tajomstvo koláča, ktorý robím už roky a vždy sa mi vydarí! Tento najjemnejší koláč z kyslej smotany nie je len neuveriteľne chutný, ale aj jednoduchý na prípravu. Ideálny na rodinné oslavy, popoludňajší čaj alebo len tak, keď máte chuť na niečo sladké.
Tento koláč z kyslej smotany je dokonalým príkladom toho, ako môže byť jednoduchý recept neskutočne lahodný. Je jemný, vláčny a každý, kto ho ochutná, si ho zamiluje. A čo je najlepšie, je taký jednoduchý, že ho zvládne pripraviť každý, bez ohľadu na pekárske zručnosti.
Najjemnejší koláč z kyslej smotany
Ingrediencie:
- 4 žĺtky
- 100 g kryštálového cukru
- 130 g masla
- 350-400 g hladkej múky
- 1,5 čajovej lyžičky kypriaceho prášku
- Náplň:
- 4 bielky
- 130 g kryštálového cukru
- 400 g kyslej smotany (20%)
- 1 vrecúško vanilkového cukru
- 3 lyžice škrobu (preferovaný kukuričný)
- 100 g čerešní alebo zavárané višňe prípadne iné ovocie
- 1 čajová lyžička škrobu
Postup:
- Žĺtky zmiešajte s 100 g cukru, pridajte mäkké maslo a dobre premiešajte.
- Pridajte preosiatu múku a kypriaci prášok a spracujte cesto.
- Rozdeľte cesto na dve časti, pričom jedna časť by mala byť trochu väčšia.
- Cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte v chladničke odpočívať 30 minút.
- Bielky vyšľahajte do peny, postupne pridávajte cukor a šľahajte. Pridajte vanilkový cukor, kyslú smotanu a škrob a premiešajte.
- Čerešne posypte škrobom.
- Na dno formy (30×32 cm) vložte papier na pečenie a rozotrite väčšiu časť cesta. Na cesto nalejte náplň a posypte čerešňami. Zvyšok cesta nastrúhajte na vrch.
- Pečte v rúre pri 180°C približne 40-45 minút.
Najjemnejší koláč z kyslej smotany – Video recept:
Ak hľadáte spoľahlivý recept na skvelý domáci koláč, tento recept na koláč z kyslej smotany je presne to, čo potrebujete. Je vynikajúci, jemný a vždy sa vydarí, čo ho robí ideálnym na akúkoľvek príležitosť. Skúste ho a uvidíte, že sa stane novým obľúbeným v vašej rodine!
Súvisiace články
Jemný tvarohový koláč „DOBRÁK“ Návšteva si ho nemohla vynachváliť. Hneď pýtala recept!
Vynikajúci hrnčekový koláč podľa receptu z roku 1894: Rýchly a veľmi chutný!
Jogurtový koláčik nadýchaný ako obláčik: Jemnejší koláčik som ešte nejedla!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Vynikajúce!
