Blížia sa Vianoce a s nimi čas vianočného pečenia. Predstavte si vôňu čerstvo upečených vianočných koláčikov rozvoniavajúcich celým domom. S naším univerzálnym receptom na vianočné koláčiky vytvoríte až 12 rôznych druhov koláčikov z jedného cesta!
Máte radi rôznorodosť, ale zároveň efektivitu? Náš recept na vianočné koláčiky je práve pre vás! S použitím základných ingrediencií a pár tajných trikov zmeníte jednoduché cesto na pestrofarebný zážitok pre vaše chuťové bunky. Naučte sa, ako urobiť vianočné koláčiky, ktoré oslnia nielen svojou chuťou, ale aj vzhľadom.
Vianočné koláčiky až 12 druhov z jedného cesta
Ingrediencie:
- Maslo – 400 g
- Práškový cukor – 200 g
- Hladká múka – 600 g
- Vaječné žĺtky – 2 ks
- Kakaový prášok – 12 g
- Čaj matcha – 1 lyžička
- Červené potravinárske farbivo
- Mliečna čokoláda – 100 g
- Biela čokoláda – 100 g
- Kešu oriešky
- Pistácie
Postup prípravy:
V miske vyšľahajte maslo do peny. Pridajte práškový cukor a žĺtky a premiešajte. Následne pridajte preosiatu hladkú múku a vypracujte hladké cesto. Cesto rozdeľte do štyroch misiek v rovnakých dieloch.
Do prvej misky pridajte 10 g kakaového prášku a vymiešajte v rukách.
V druhej miske zmiešajte červené potravinové farbivo a 2 g kakaa a tiež dôkladne vymiešajte.
Do tretej misky pridajte 1 čajovú lyžičku čaju matcha a opäť vymiešajte.
Každé cesto zvlášť zabaľte do potravinárskej fólie a nechajte odpočívať v chladničke 1 hodinu.
Svetlé cesto položte medzi dva kusy pečiaceho papiera a jemne ho vyvaľkajte valčekom. Následne cesto vložte späť do chladničky na 30 minút.
Tento postup zopakujte aj so zvyšnými cestami.
Po 30 minútach odpočinku vykrojte koláčiky pomocou formičiek, inšpirujte sa vo videu.
Pečte na plechu vyloženom papierom na pečenie pri teplote 180 stupňov Celzia po dobu asi 15-20 minút.
Upečené koláčiky ozdobte podľa chuti. Použite bielu čokoládu, pistácie, kešu oriešky alebo mliečnu čokoládu. (inšpirujte sa vo videu)
Vianočné koláčiky – Video recept
S týmto jednoduchým receptom ste len krok od vytvorenia rozmanitého výberu vianočných koláčikov. Nech už sú vaše Vianoce akékoľvek, s týmito koláčikmi v nich vždy zavládne príjemná vianočná atmosféra.
Súvisiace články
Výborné krehké sušienky KVETINKY nielen na Vianoce: Neuveriteľne dobré!
Čokoládové tyčinky len 3 ingrediencií a za 10 minút: Ideálne na všetky sviatky!
Slávne marocké sušienky, ktoré sa rozplývajú v ústach: 1 CITRÓN, 1 VAJCE A PÁR MINÚT!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Home & Kitchen
