Kokosové veže sú viac než len obyčajná súčasť vianočného pečiva, sú to malé umelecké diela, ktoré oživujú spomienky a tradičné chutě. Tento recept, ktorý sa prenáša z generácie na generáciu, je nielen o varení, ale aj o zachovaní rodinnej histórie.
V týchto vianočných kokosových vežiach sa snúbi jednoduchosť prípravy s bohatosťou chutí. Hovorí sa, že recepty starých mám sú plné tajomstiev a lásky, a tento recept na kokosové veže nie je výnimkou.
Ingrediencie
- Kokosový základ:
- 200g kokosu
- 100g múky
- 4 bielka
- 240g práškového cukru
- Čokoládový krém:
- 200g masla
- 100g čokolády na varenie
- 100g cukru
- Čokoládová poleva:
- 100g čokolády na varenie
- 100g masla
- Oblátkové pláty
Postup prípravy
- Príprava kokosového základu:
- Nad parou vyšľahajte 4 bielka s práškovým cukrom, až kým nezískate viskóznu hmotu.
- Zmes odstavte z pary a vmiešajte do nej 200g kokosu a 100g múky, aby ste získali homogénnu zmes.
- Túto zmes rozotrite na plech vystlaný papierom na pečenie tak, aby mala hrúbku približne pol centimetra.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia po dobu 5 minút.
- Príprava krému:
- Vyšľahajte maslo spolu s cukrom (použite mixér) približne 10 minút.
- Pridajte roztopenu čokoládu a šľahajte ešte niekoľko minút.
- Vytváranie veží:
- Z vychladnutého kokosového základu vykrojte malé krúžky pomocou malého pohára.
- Rovnaké krúžky vykrojte aj z tortových oblátok.
- Na 4 krúžky z tortových oblátok nanesiete krém, pričom medzi každou vrstvou krém nanášajte a krúžky na seba lepte.
- Na vrch tortových oblátok položte krúžok z kokosového základu a spojte ho s oblátkami pomocou krému.
- Finálna úprava:
- Roztopte čokoládu s maslom.
- Kokosové veže namáčajte do čokolády, ale len časť s tortovými oblátkami.
- Nechajte vychladnúť.
Dobrú chuť!
Video recept
Táto kombinácia chrumkavých tortových oblátok, jemného kokosového základu a lahodného čokoládového krému tvorí neodolateľný dezert, ktorý je ideálny pre akúkoľvek príležitosť. Či už pripravujete sladkosti na rodinnú oslavu alebo len hľadáte niečo špeciálne na zlepšenie vašej nálady, tieto kokosové veže sú skvelou voľbou. Ich príprava je jednoduchá a výsledok je naozaj úchvatný. Vychutnajte si tento recept a nechajte sa uniesť vlnou lahodnej kokosovej a čokoládovej chuti!
Súvisiace články
Vynikajúce kokosové ježe z jedného vajíčka: Na Vianoce u nás nesmú chýbať!
Vynikajúce Kokosky pripravené za pár minút: Najlepšie vianočné pečivo!
Kokosové vanilkové rožky: Fantastické a ľahké vianočné pečivo!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Himmlisch
