Vyskúšajte tajný recept babičky Stanky na zapekané cestoviny s vajíčkom, ricottou a cuketou! Táto kombinácia chutí je dokonalá a recept je jednoduchý na prípravu. Cestoviny sú hotové za menej ako 30 minút a sú ideálne pre celú rodinu.
Tajný recept babičky Stanky na zapekané cestoviny s vajíčkom, ricottou a cuketou je skvelým tipom pre rýchlu a chutnú večeru. Recept je jednoduchý na prípravu a zvládne ho aj ten najmenej skúsený kuchár.
Zapekané cestoviny s vajíčkom, ricottou a cuketou
Ingrediencie:
- 250 g cestovín tortiglioni
- 4 vajcia
- 2 stredne veľké cukety
- 200 g ricotty
- 50 g nastrúhaného parmezánu
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 100 g varenej šunky, nakrájanej na kocky
- Čerstvá petržlenová vňať
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- Olivový olej
Postup prípravy:
- Varenie cestovín:
- Cestoviny uvarte podľa návodu na obale do stavu al dente. Potom ich scedíte a odložíte bokom.
- Príprava zeleniny a šunky:
- Cuketu nakrájajte na menšie kúsky a opečte na panvici s trochou olivového oleja. Osolte a okoreňte podľa chuti, a pečte približne 10 minút, kým cuketa nezmäkne.
- K cukete pridajte nakrájanú šunku a premiešajte.
- Miešanie cestovín:
- K opečenej cukete a šunke pridajte uvarené cestoviny a trochu olivového oleja. Premiešajte, aby sa všetky suroviny spojili.
- Príprava vajíčkovej zmesi:
- V miske vyšľahajte vajíčka a zmiešajte ich s ricottou. Pridajte soľ, čierne korenie, pretlačený cesnak, nasekanú petržlenovú vňať a nastrúhaný parmezán. Všetko dobre premiešajte.
- Zapekanie:
- Vajíčkovú zmes nalejte na cestoviny s cuketou a šunkou v zapekacej miske.
- Pečte v predhriatej rúre pri teplote 200 stupňov Celzia po dobu 20 minút, alebo kým zmes nezhustne a nezlatne.
Tipy:
- Namiesto cukety môžete použiť aj baklažán alebo brokolicu.
- Ak nemáte ricottu, môžete ju nahradiť kyslou smotanou alebo cottage Cheese.
- Pre pikantnejšiu chuť pridajte do omáčky trochu čili papričiek.
- Cestoviny môžete ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou alebo parmezánom.
Zapekané cestoviny s vajíčkom, ricottou a cuketou – Video recept:
Cestoviny s vajíčkom, ricottou a cuketou sú skvelým jedlom pre akúkoľvek príležitosť. Sú chutné, výživné a jednoduché na prípravu. Vyskúšajte tento recept už dnes a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Super krémové cestoviny s kuracím mäsom. Chutné a jednoduché, doma sa ich nevieme dojesť!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Ricette Perfette
