Tvarohový cheesecake s kyslou smotanou je jednoduchý a lahodný dezert, ktorý si zamilujete. Stačí zamiešať ingrediencie, naliať do formy a nechať piecť. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchly a chutný spôsob, ako potešiť svojich blízkych.
S jemným tvarohom, mascarpone a kyslou smotanou vytvoríte krémovú plnku, ktorá sa skvele dopĺňa s čokoládovou polevou. Tento cheesecake je nielen chutný, ale aj vizuálne atraktívny, čo z neho robí perfektný dezert na každú príležitosť.
Ingrediencie:
Plnka:
- Jemný tvaroh: 500 g
- Mascarpone: 500 g
- Kyslá smotana (18 %): 300 g
- Cukor: 1 hrnček (250 ml pohár)
- Vanilkový cukor: 2 balíčky (po 16 g)
- Vajcia: 6 veľkých
- Hladká múka: 4 lyžice (cca 60 g)
Poleva:
- Mliečna čokoláda: 1,5 tabuľky (150 g)
- Olej: 2 lyžice
Postup prípravy:
- Príprava plnky:
- V miske zmiešajte jemný tvaroh, mascarpone, kyslú smotanu, cukor a vanilkový cukor, kým sa všetky suroviny dobre nespoja do hladkej zmesi.
- Po jednom pridávajte vajcia a po každom pridávaní zmes dôkladne premiešajte.
- Nakoniec pridajte múku a opäť premiešajte, aby bola zmes úplne homogénna.
- Pečenie:
- Cesto nalejte do formy o rozmeroch 18×28 cm, ktorú ste predtým vystlali papierom na pečenie.
- Rúru predhrejte na 130 °C a umiestnite plech s horúcou vodou na spodok rúry. Pečte približne 90 minút.
- Po dopečení nechajte koláč vychladnúť v rúre, čím sa zabezpečí hladká konzistencia bez prasklín.
- Príprava polevy:
- Čokoládu rozpustite spolu s olejom na miernom ohni, až kým sa úplne nerozpustí.
- Na vychladnutý koláč nalejte polevu a rovnomerne ju rozotrite. Na ozdobenie môžete pridať mätu.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Všetky suroviny by mali mať izbovú teplotu pred začiatkom prípravy
- Tvaroh a mascarpone poriadne vymiešajte, aby ste predišli hrudkám
- Formu vyložte papierom na pečenie aj po bokoch pre ľahšie vyberanie
- Rúru otvárajte čo najmenej počas pečenia
- Po upečení nechajte koláč pomaly chladnúť v rúre, zabránite tak prasklinám
- Pred servírovaním nechajte koláč odstáť v chladničke aspoň 4 hodiny
- Na krájanie používajte nôž namočený v horúcej vode
- Zvyšný koláč skladujte v chladničke maximálne 3-4 dni
Video recept:
Tento tvarohový cheesecake s kyslou smotanou je skvelou voľbou pre každého, kto chce pripraviť rýchly a chutný dezert. Nezabudnite sa podeliť o recept s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších receptov. Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť!
Súvisiace články:
Luxusný mrazený nutella cheesecake: Delikatesa, ktorá nikdy nesklame!
Famózny nepečený cheesecake s čučoriedkami: Obľúbený dezert všetkých detí!
Tajný recept na dokonalý japonský cheesecake: Nadýchaný ako obláčik!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála SikorkaGotuje
