Táto sviatočná kráľovská roláda s krabími tyčinkami je ideálnou voľbou pre vaše oslavy. Pripravte si túto neuveriteľne chutnú chuťovku, ktorá je hotová len za 30 minút. Kombinácia krabích tyčiniek, taveného syra a jemne ochutenej rolády vytvorí dokonalú harmóniu chutí.
Hľadáte rýchly a efektný recept na sviatočný stôl? Táto kráľovská roláda s krabími tyčinkami je nielen chutná, ale aj vizuálne atraktívna. S jej jednoduchou prípravou a bohatou náplňou sa stane hviezdou vašej oslavy.
Ingrediencie
- Čas prípravy: 20 minút
- Čas pečenia: 12 minút
- Čas chladenia: 2 hodiny
- Obtiažnosť: ⭐⭐ (stredná)
- Počet porcií: 1 roláda (cca 10-12 plátkov)
Na roládu
- 3 vajcia
- 3 lyžice kyslej smotany
- 1 stredne veľká mrkva
- 300 g tvrdého syra (eidam, gouda)
- soľ podľa chuti
Na náplň
- 240 g krabích tyčiniek
- 300 g taveného syra
- 1-2 strúčiky cesnaku
- čerstvý kôpor podľa chuti
- soľ podľa chuti
Postup prípravy
Príprava rolády
- Rúru predhrejte na 180 °C.
- Plech s rozmermi približne 30×35 cm vyložte papierom na pečenie.
- V miske rozšľahajte vajcia a pridajte k nim kyslú smotanu.
- Mrkvu olúpte a nastrúhajte na jemnom strúhadle.
- Tvrdý syr tiež nastrúhajte na jemnom strúhadle.
- Nastrúhanú mrkvu a syr pridajte k vajciam, zmes osoľte podľa chuti a všetko dôkladne premiešajte.
- Pripravenú zmes rovnomerne rozprestrite na plech vystlaný papierom na pečenie, vytvorte vrstvu s hrúbkou približne 0,5 cm.
- Vložte do predhriatej rúry a pečte 12 minút, kým okraje nezačnú zlatnúť a povrch nebude pevný na dotyk.
- Po upečení roládu vyberte z rúry, nechajte ju mierne vychladnúť (približne 5 minút) a potom ju opatrne preložte na čistý kuchynský papier alebo utierku.
- Papier na pečenie opatrne odstráňte a nechajte roládu úplne vychladnúť.
Príprava náplne
- Krabie tyčinky nastrúhajte na hrubom strúhadle alebo nakrájajte na malé kúsky.
- Tavený syr nastrúhajte alebo nakrájajte na menšie kúsky, aby sa ľahšie miešal.
- Cesnak olúpte a prelisujte alebo veľmi jemne nasekajte.
- Čerstvý kôpor umyte, osušte a jemne nasekajte.
- Všetky ingrediencie spojte v miske, osoľte podľa chuti a dôkladne premiešajte, až vznikne krémová, homogénna náplň.
Plnenie a rolování
- Na vychladnutú roládu rovnomerne rozotrite pripravenú náplň, nechajte približne 1 cm od okraja voľný.
- Začnite od jednej kratšej strany a pomocou utierky alebo papiera opatrne a tesne zrolujte roládu.
- Hotovú roládu zabaľte do potravinárskej fólie, konce fólie zatočte, aby bola roláda pevne zabalená.
- Zabalenú roládu vložte do chladničky a nechajte stuhnúť najmenej 2 hodiny, ideálne cez noc.
Servírovanie
- Vychladenú roládu vyberte z chladničky, odstráňte fóliu a ostrým nožom ju nakrájajte na plátky hrubé približne 1-1,5 cm.
- Plátky rozložte na servírovací tanier a môžete ozdobiť lístkami čerstvého kôpru alebo iných byliniek.
Tipy
- U nás doma často experimentujem s náplňou – môžete pridať nasekanú jarnou cibuľku, olivy, kapary alebo sušené paradajky pre rôzne variácie chuti.
- Ak nemáte radi kôpor, môžete ho nahradiť petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
- Pre ešte krajší vzhľad nakrájajte roládu až tesne pred podávaním a ukladajte plátky mierne prekryté, aby vynikol vzor rolády.
Video recept:
Sviatočná kráľovská roláda s krabími tyčinkami je skvelým riešením pre tých, ktorí hľadajú rýchly, chutný a efektný recept na oslavy. Jej príprava je jednoduchá a výsledok ohromí každého hosťa. Nezabudnite experimentovať s náplňou a pridať svoje obľúbené ingrediencie.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od VARTE A JEDETE
