Snehová vianočná čokoládová torta je dezert, ktorý na sviatočnom stole zaujme svojou krásou aj chuťou. Jednoduchá, ale bohatá čokoládová chuť a jemný vzhľad očarí celú rodinu snehom.
Táto torta v sebe spája jemnú čokoládovú vrstvu a nadýchaný krém, ktorý pôsobí ako zasnežená krajina a prináša sladkú rozprávkovú atmosféru priamo na stôl. Recept je navyše veľmi praktický – všetky suroviny sú dostupné a postup nie je časovo náročný. Či už sa rozhodnete urobiť túto tortu po večeri alebo ako hlavný dezert, vždy prinesie úsmev na tvári a poteší.
Ingrediencie:
- 90 g hladkej múky
- 40 g kakaa
- 1 a 1/2 ČL prášku do pečiva
- 150 g cukru (3/4 šálky)
- 3 žĺtky
- 4 bielky
- 130g horúceho mlieka
- 70 g masla
- 1 lyžica mletej kávy
Na plnku:
- 350 g studenej smotany na šľahanie
- 150 g bielej čokolády
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 1 lyžica svetlého rumu (voliteľné)
Postup prípravy:
- Predhrejte si rúru na 160 °C a pripravte si dve tortové formy. Vymastite ich maslom, vysypte múkou.
- Následne si v miske vyšľahajte bielky, postupne pridávajte cukor a šľahajte kým nevznikne tuhý sneh.
- V inej miske zmiešajte horúce mlieko s maslom a kakaom. Potom pridajte lyžicu kávy a znova premiešajte.
- Pridajte žĺtky a postupne pridajte preosiatu múku a prášok do pečiva, aby sa zmes spojila.
- Postupne pridávajte sneh z bielkov aby sa zachoval jeho objem.
- Cesto rovnomerne rozdeľte do oboch foriem a pečte približne 22 minút. Otestujte špajdľou, či je torta upečená.
- Na bielu čokoládovú penu si rozpustite bielu čokoládu so smotanou nad vodným kúpeľom alebo v mikrovlnke.
- Keď je čokoláda studená, pridajte zvyšok smotany a vanilku. Šľahajte, kým zmes nedosiahne stredne tuhú konzistenciu.
- Na vychladnutú prvú vrstvu torty naneste bielu čokoládovú penu, uhlaďte ju a prikryte druhou vrstvou torty.
- Vrch a boky jemne pokryte tenkou vrstvou peny. Na hladké okraje použite špachtľu.
- Nakoniec pre dekoráciu pridajte čerstvé bobule a bylinky podľa vašej fantázie.
Tipy:
- Pre ešte intenzívnejšiu čokoládovú chuť použite kvalitnú tmavú čokoládu s vyšším podielom kakaa.
- Ak chcete zvýrazniť vôňu torty, pridajte do cesty lyžičku pomarančovej alebo mandľovej esencie.
- Na vrch torty môžete pridať kokos na dosiahnutie efektu “snehu” a jemnejšiu chuť.
- Torta sa najlepšie krája, keď sa nechá aspoň 2 hodiny stuhnúť v chladničke.
- Ak chcete krajší vzhľad, ozdobte tortu kúskami bielej čokolády alebo striebornými perličkami.
Video recept:
Snehová vianočná čokoládová torta je dezert, ktorý na Vianoce poteší všetkých milovníkov čokolády. Stačí ju raz ochutnať a stane sa tradičnou súčasťou sviatočných osláv.
Súvisiace články:
Maslové vianočné sušienky z 3 ingrediencií: Presne takto to robí moja mamička!
Vianočné Rafaelo guličky z 3 ingrediencií: Recept, ktorý miluje celá naša rodina!
Nepečené arašidovo-čokoládové tyčinky: Vianočný dezert, ktorý naše deti milujú!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála emmasgoodies
