Rýchle Mikulášske linecké koláčiky sú ideálnou voľbou, keď chcete tradičné pečivo pripraviť za pár minút. Tento jednoduchý recept vám prinesie domov sladkú atmosféru sviatkov.
Rýchle Mikulášske linecké koláčiky sú tradičnou pochúťkou, ktorú si môžete pripraviť aj vo sviatočnom zhone. Za iba 10 minút budete mať voňavé, jemné a chutné koláčiky pripravené na stôl. Tento jednoduchý recept, vhodný aj pre začiatočníkov, prináša ten pravý závan sviatkov priamo do vašej kuchyne. Navyše, ich príprava je jednoduchá, zvládne ju každý, a z výsledku budú nadšení nielen malí, ale aj veľkí.
Ingrediencie:
- 115 g nesoleného masla (mäkké)
- 64 g práškového cukru
- 140 g hladkej múky
- 15 g kakaa (3 lyžice)
- ⅛ ČL vanilkového extraktu
Na zdobenie:
- ¼ šálky pomarančového džemu
- Trocha nasekanej tmavej a bielej čokolády na rozpustenie a dekoráciu
Postup prípravy:
- Zabezpečte, aby všetky ingrediencie mali izbovú teplotu. V čistej miske vyšľahajte ½ šálky nesoleného masla minimálne 5 minút, až kým nebude bledé a nadýchané.
- Pridajte ½ šálky preosiateho práškového cukru a šľahajte ďalšie 2-3 minúty, aby ste dosiahli hladkú textúru.
- Primiešajte ⅛ ČL vanilkového extraktu.
- V prípade záujmu pridajte ¼ ČL škorice do zmesi masla pre jemne korenistú chuť.
- Preosejte do zmesi 1 šálku hladkej múky a 3 lyžice kakaa.
- Pomocou stierky opatrne premiešajte, aby ste neprešľahali cesto, inak by mohlo byť tvrdé. Jemne spojte cesto rukami do jednej hladkej gule.
- Na pracovnú plochu položte dva kusy papiera na pečenie a posypte jeden múkou.
- Položte naň cesto a rukou ho splošte.
- Znovu posypte múkou a zakryte druhým kusom papiera na pečenie.
- Cesto vyvaľkajte na hrúbku asi 6 mm.
- Pomocou vykrajovačky (ideálne štvorcovej 5×5 cm) vyrežte sušienky.
- Z polovice vykrojených kúskov vyrežte menšie otvory v strede.
- Hotové sušienky položte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Vložte plech so sušienkami na 8-10 minút do chladničky, aby cesto spevnelo.
- Medzitým predhrejte rúru na 175 °C na 10 minút.
- Pečte sušienky 10-12 minút a sledujte, aby sa neprepiekli.
- Po upečení nechajte sušienky vychladnúť na plechu a potom ich preneste na mriežku.
- Rozpustite tmavú a bielu čokoládu nad vodným kúpeľom a prelejte ich do zdobiacich vreciek.
- Pripravte si ¼ šálky pomarančového džemu.
- Vyberte sušienky s vyrezanými stredmi (vrchné časti) a poprášte ich práškovým cukrom.
- Bielou čokoládou jemne pokvapkajte vrchné sušienky a zopakujte pre zvyšné.
- Na spodné sušienky pridajte do stredu džem a okolo kraja natrite trochu tmavej čokolády.
- Položte vrchnú sušienku (s vyrezaným stredom a bielou čokoládou) na džemovú vrstvu.
Tipy:
- Pre jemnejšiu konzistenciu môžete cesto nechať odležať v chladničke aspoň 30 minút.
- Použite kvalitný džem, ideálne kyslejší, ktorý vyváži sladkosť koláčikov.
- Aby boli koláčiky rovnomerné, používajte rovnakú formu na vykrajovanie.
- Pre extra jemnosť ich jemne poprášte práškovým cukrom pred podávaním.
- Linecké koláčiky skladujte v uzavretej nádobe, aby si zachovali čerstvosť.
Video recept:
Rýchle Mikulášske linecké koláčiky sú jednoduchým a rýchlym spôsobom, ako pridať tradičnú chuť k vašim sviatočným chvíľam. Stačí pár ingrediencií a pár minút, a na stole budete mať sladkú dobrotu, ktorá poteší celú rodinu.
Súvisiace články:
Rýchle Domino sušienky na Vianoce: Stratený recept mojej babičky
Maslové vianočné sušienky z 3 ingrediencií: Presne takto to robí moja mamička!
Vianočné Rafaelo guličky z 3 ingrediencií: Recept, ktorý miluje celá naša rodina!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála COCO-NAHDbyDhan
