Horúce letné dni si žiadajú niečo špeciálne na osvieženie! Čo tak domáca kávová zmrzlina s čokoládou, ktorá vám vyčarí úsmev na tvári? Tento jednoduchý recept zvládnete za 5 minút a výsledok vás ohromí.

Zabudnite na kupovanú zmrzlinu plnú éčok. S naším receptom si pripravíte lahodnú pochúťku z kvalitných surovín, ktorá poteší malých aj veľkých.

Kávová zmrzlina

Ingrediencie:

• 4 vaječné žĺtky
• 120 g cukru
• 200 ml mlieka
• 50 g tabuľkovej čokolády (1/2 tabuľky)
• 400 ml šľahačkovej smotany (33-36%)
• 20 g instantnej kávy Nescafé
• 80 g cukru
• 60 ml veľmi studenej vody

Postup prípravy:

1. Príprava vaječného krému:
   • V miske zmiešajte 4 vaječné žĺtky s 120 g cukru a dôkladne premiešajte.
   • Pridajte 200 ml mlieka a zmes premiešajte.
   • Zmes za stáleho miešania privedieme k varu, kým nezačne hustnúť.
   • Krém prelejte do misky, zakryte potravinovou fóliou a nechajte vychladnúť v chladničke.
2. Príprava čokolády:
   • Čokoládu (50 g) nakrájajte na drobno alebo ju nastrúhajte.
3. Príprava šľahačky:
   • V miske vyšľahajte 400 ml šľahačkovej smotany, kým nie je pevná.
4. Príprava kávového krému:
   • Instantnú kávu (20 g) zmiešajte s 80 g cukru a 60 ml veľmi studenej vody.
   • Mixujte, kým nevznikne hustá a hladká kávová zmes.
5. Spojenie krémov:
   • Postupne zašľahajte vychladený žĺtkový krém do vyšľahanej šľahačky.
   • Pridajte kávovú zmes a jemne premiešajte, aby sa všetko spojilo.
6. Pridanie čokolády:
   • Do zmesi vmiešajte nakrájanú alebo nastrúhanú čokoládu.
7. Mrazenie:
   • Hotovú zmes nalejte do nádoby vhodnej na mrazenie.
   • Dajte do mrazničky a nechajte zmraziť, ideálne cez noc alebo minimálne na 4-6 hodín, kým zmrzlina nie je pevná.
8. Servírovanie:
   • Pred podávaním nechajte zmrzlinu krátko povoliť pri izbovej teplote, aby sa lepšie servírovala.
   • Podávajte v miskách alebo kornútoch a vychutnajte si lahodnú čokoládovo-kávovú zmrzlinu.

Dobrú chuť!

Tipy:

• Pre ešte intenzívnejšiu chuť kávy môžete pridať lyžičku espressa.
• Ak nemáte radi horkú čokoládu, použite namiesto nej mliečnu alebo bielu.
• Zmrzlinu môžete ozdobiť čerstvým ovocím, šľahačkou alebo čokoládovými hoblinkami.

Kávová zmrzlina – Video recept:

Táto domáca kávová zmrzlina je ideálnym letným dezertom. Je rýchla, jednoduchá a hlavne neskutočne chutná! Vyskúšajte ju a garantujeme vám, že sa stane vašou obľúbenou.

Súvisiace články:

Domáca vanilková zmrzlina s čokoládovými hoblinkami: Všetko, čo potrebujete, je mlieko!

Ako sa robí lahodná broskyňová zmrzlina? Ak máte doma 1 konzervu zaváraných broskýň, toto skúste

Najkrémovejšia jahodová zmrzlina: Rýchly a jednoduchý recept na dezert do 10 minút!

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Najlepšie jedlo tu