Párty párky v lístkovom ceste sú jednoduchým, no efektívnym spôsobom, ako pripraviť chutné a oku lahodiace pohostenie pre vašich hostí. Táto pochúťka kombinuje obľúbené párky s jemným lístkovým cestom, čím vytvára neodolateľnú kombináciu chutí a textúr.
Okrem základného receptu môžete experimentovať s rôznymi prísadami, ako sú syr, horčica, kečup alebo rôzne bylinky, a prispôsobiť tak chuť párkov vlastným preferenciám. Tieto párky sú ideálne ako teplé predjedlo alebo ako súčasť rautového stola.
Ingrediencie
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas pečenia: 15-17 minút
- Obtiažnosť: ⭐ (ľahká)
- Počet porcií: 5
- 1 balenie lístkového cesta
- 5 párkov
- 1 žĺtok
- 10 celých čiernych korení
- plátkový syr (najlepšie žltý eidam alebo gouda)
- soľ podľa potreby
Postup prípravy
- Rúru predhrejte na 200 °C a plech vyložte papierom na pečenie.
- Lístkové cesto rozbaľte (ak je skladané) alebo jemne rozvaľkajte a nakrájajte ho na prúžky široké približne 2 cm.
- Každý párok na jednej strane jemne narežte pozdĺžne (nie úplne do stredu, len aby počas pečenia nekontrolovane nepraskol).
- Vezmite prúžok lístkového cesta a začnite ním obmotávať párok od jedného konca. Nechajte malý priestor na “tvár” párku, teda miesto, kde budete neskôr pridávať oči z korenia.
- Keď obmotáte celý párok, jemne pritlačte koniec cesta, aby sa spojil s predchádzajúcim závitom.
- Takto pripravené párky položte na plech vyložený papierom na pečenie, narežnou stranou smerom nadol (párok teda leží na strane, kde ste ho narezali).
- V malej miske rozšľahajte žĺtok s trochou vody a touto zmesou potrite povrch lístkového cesta. Táto glazúra dodá cestovému obalu krásnu zlatistú farbu.
- Ak chcete, môžete cesto jemne posoliť – buďte však opatrní, pretože párky aj syr už obsahujú soľ.
- Vložte plech do predhriatej rúry a pečte 15-17 minút, kým lístkové cesto nezíska krásnu zlatohnedú farbu a nebude chrumkavé.
- Po upečení vyberte párky z rúry a nechajte ich mierne vychladnúť.
Dokončenie a ozdobenie
- Z plátkového syra vykrojte malé kolieska – môžete použiť uzáver od fľaše alebo malú lyžičku ako vykrajovátko.
- Na každý párok priložte dve kolieska syra ako “oči”.
- Do stredu každého syrového kolieska vložte čierne korenie ako “zreničky”.
- Párky môžete podávať teplé alebo pri izbovej teplote.
Tipy
- Vždy kontrolujem kvalitu lístkového cesta – malo by byť vychladené, ale nie mrazené, keď s ním začínate pracovať.
- U nás doma často experimentujeme s rôznymi doplnkami – skúste pridať medzi cesto a párok tenký prúžok kečupu alebo horčice pre extra chuť.
- Ak máte čas, môžete z lístkového cesta vykrojiť malé trojuholníčky a priložiť ich k párkom ako “uši” pred pečením.
- Pre dospelých môžete pripraviť pikantnejšiu verziu s ostrými klobáskami namiesto párkov a pridaním čili vločiek do lístkového cesta.
Video recept:
Párty párky v lístkovom ceste sú skvelou voľbou pre každú príležitosť, či už ide o rodinnú oslavu, párty s priateľmi alebo len tak na večerné posedenie. Ich príprava je rýchla a jednoduchá a výsledok zaručene poteší každého.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Vaříme s Mozkem
